Ekam 2015

Castell d'Encús (Costers del Segre)

RP94

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Le petit + à savoir...

Ekam 2015 est un vin distinctif, qui ressemble à la bodega qui le produit, qui s'est installée à Costers del Segre en 2001 avec le but de reprendre la terre et de la ramener à son rôle d'origine. A partir de là, ils produisent des vins qui sont nés d'un grand respect pour l'environnement, avec la poursuite de l'innovation. Dans le cas de cet Ekam 2015, nous trouvons un vin fait principalement de raisins Riesling, qui correspondent très bien aux conditions de la campagne environnante - haute élévation, températures contrastées, bien exposition au soleil. Ces caractéristiques en font un excellent vin intense, qui vieillira superbement en bouteille.

Caractéristiques · Ekam

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Costers del Segre (Catalogne,Espagne)
Cave: Castell d'Encús
Volume: 75cl
Notation: RP94
Bio:
Cépages: Albariño, Riesling
Mariage: EntréesCuisine régionaleFruits de merPoissonApéritifs et canapésCuisine japonaisePoisson blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Temp. De Consommation: 10ºC
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Description · Castell d'Encús

Ekam 2015 (Albariño et Riesling)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: jaune paille, jante verdâtre.
  • Nez: Intense, floral, astuces agrumes, fruité, à base de plantes, notes mentholées.
  • Bouche: frais, doux, équilibré, fruité, acidité prononcée, crémeuse, minérale.

APPELLATION D'ORIGINE: Costers del Segre

VIGNOBLE: Castell d'Encus

Cépages: Albariño, Riesling,

PRÉPARATION: cru naturel, fermenté dans des cuves en acier.

VIN JUMELAGE: Entrées, Apéritifs et canapés, cuisine régionale, la cuisine japonaise, fruits de mer, poissons, poisson blanc

TEMPÉRATURE: 10 ° C

Teneur en alcool: 12%

Castell d'Encús

L'origine du château Encus est largement due à l'impact a eu lieu à propos de 2001, lorsque Raul Bobet a cherché des terres qui pourraient réduire les effets du changement climatique sur la vigne dans la région des Pyrénées Catalans Château Encus mission est d'obtenir des vins de haute qualité....

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Avis

Avis ajouté sur Ekam 2015

Grand Cru Wijnen

Publié le 04.32

4/5

Ekam 2015

85% et 15% Riesling Albarino et 20% ont subi "pouriture noble" des raisins (pourriture noble). Le vin est fermenté dans les vieux cuvées ouvert plus de 500 ans dans les montagnes. Ceci est un temps froid typique Riesling avec une grande complexité et développera donc très calme. Ce vin est très élégant, avec un très bel équilibre. Il a une bonne acidité, beau fruit mûr de pomme et d'agrumes et est très rafraîchissant. Un arrière-goût très long et un plaisir à boire. Pas étonnant que ce vin a été nommé le top 10 en Espagne. Merveilleux pour l'instant, mais pourrait développer encore plus loin et certainement bien se poursuivre en 2024. L'attention internationale aux vins de Castell d'Encus ces vins sont très rares (disponibles). Parker avait 93 points.

Plus d'avis sur Ekam 2015

Chloé Blanc

Publié le 20.05

4 /5

J'achète habituellement ce white de Castell d'Encús à travers d'Uvinum.
Couleur agréable. Dominent le citron et des notes de pomme. Assez vineux en bouche.
MySecretWine

Publié le 11.05

4 /5

- Ekam Blanc est un vin blanc issu de cépages Riesling et Albariño.
- Il est produit à partir de la cave Castell d'Encus avec D. O. Costers del Segre.
- Sa couleur est d'olive et offre des arômes floraux.
- fruits et d'agrumes.
- Il est un vin complexe.
- Avec une acidité marquée et une longue finale crémeuse.
- Il est un vin de production limitée.
- Avec une bonne capacité de stockage.
- Il peut être accompagné de collations.
- Riz Soupy.
- Fruits de mer.
- Whitefish et les pâtes de fromage à pâte molle.
LaVinateria net

Publié le 04.39

4 /5

ORIGINE: D. O. Costers del Segre
BODEGA: Castell d'Encus
PRÉPARATION:
Récolte manuelle des raisins provenant de la succession seulement. Ce vin a été produit en petite 25hl baignoires à basse température.
30% des raisins dont il est fait sont botrytisés Ekam raisins, avec peu de pourcentage noble podredura. Cela vous donne une structure crémeuse et des arômes et des saveurs complexes caractéristique.
DESCRIPTION:
Vin blanc, à la fois cépage Riesling intégré le caractère satinées des vins élaborés à partir de raisins de l'acidité.
Ekam, Il est un vin qui va se développer dans la bouteille la complexité du temps froid Riesling. Un vin avec une grande expression dans le nez très surprenant et de la bouche.
Pour profiter d'une occasion spéciale.
Variétés: Albariño et Riesling
Graduation: 13º
Température de service: entre 7 et 9 ° C

Résumé des notes

(5 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 5 opinions »

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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Citrus, floral, parfumé, frais, vif, équilibré. 92 points.

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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Pamplemousse, floral, élégant, frais, vif, intelligent. 93 points.

Ekam 2013 veduras impressionnants accompagnant grillés.
Iván Martínez Hierro
Iván Martínez Hierro

4.5/5

Sans nous avoir à aller en Allemagne, le berceau de quelques-uns des meilleurs vins blancs du monde de Riesling, à mon avis, dans notre pays peut déguster des vins qui respirent unique sur les quatre côtés et qui montrent la gravité de nombreux vins européens. Ce est le cas de Castell d'Encus domaine, situé dans les contreforts des Pyrénées Lleida et avec l'altitude suffisante pour cultiver la vigne en zone froide, comme ce est le Riesling, qui est fait de ce Ekam, accompagné par un petit pourcentage Albariño. Certains des groupes ont été attaqués par le Botrytis concentrant ainsi une plus degré de douceur et de la complexité (aussi de style très allemand) et dégustation est fou. Il est la bouteille, donc, même si ce est le millésime 2013 en cours, je vous conseille de garder patiemment un minimum de 1 an et ainsi de vérifier le potentiel de ce grand vin bon. Et si vous obtenez un 2012 ou 2011 (qui ont en magasin Uvinum en format magnum, faire des avant-dernier).

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