Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines 2016

Alain Voge (Cornas)

95,00€ (Prix approximatif)

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Alain Voge produit ce Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines 2016 , un vin rouge de l'appellation Cornas contenant des raisins de 2016. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines 2016 avec une note de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
2015 et 2012
Appellation:Cornas (Rhône,France)
Cave: Alain Voge
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Alain Voge

Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines 2016

DÉGUSTATION :

  • Vue : Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines 2016 révèle une couleur pourpre assez sombre.
  • Nez : Profil fruité et fleuri marqué par d'élégants parfums de petits fruits noirs bien mûrs et d'une pointe fraîche de violettes et d'herbes sèches, le tout enveloppé de jolies notes minérales.
  • Bouche : Palais riche et puissant mais légèrement tendu par une pointe acide. Bouche profonde et bien structurée, portée par des tanins et des arômes boisés d'une grande subtilité. Finale longue et d'une belle amplitude.

APPELLATION : Cornas

DOMAINE : Alain Voge. Fondé en 1905 sur le lieu-dit de La Fontaine en Ardèche, le Domaine Alain Voge s'étend sur 145 hectares de vignes en appellation Cornas, certifiés biologiques et conduits en biodynamie. L'appellation est réputée pour ne produire que des vins rouges issus du cépage Syrah, à l'incroyable potentiel de garde.

CÉPAGES : 100% Syrah.

ÉLEVAGE : Elevage en fûts pendant 24 mois (dont 15% à 20% de fûts neufs).

ÉLABORATION : Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines 2016 est un vin rouge d'appellation d'origine protégée et contrôlée Cornas, élaboré dans la Vallée du Rhône à partir de l'unique cépage Syrah. Les vieilles vignes, âgées de 80 ans en moyenne, poussent en profondeur sur de magnifiques sols granitiques. Les raisins sont vendangés à la main avec éraflage partiel. La fermentation se fait avec des levures indigènes avant une macération de plusieurs semaines dans des cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : Se déguste sur un carré de cerf à la française, un jus corsé aux aromates ou une mousseline de céleri à l'ail.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-17°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14.5%

Alain Voge

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Cave Spirituelle

Publié le 03.52

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Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines 2016

Domaine Alain Voge Les Vieilles Fontaines Rouge 2016

Résumé des notes

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