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Constantia

Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015

50cl

RP89+ParkerWS93Wine Spectator

Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015

66,94€
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Boutique: TheDrinkShop FR (Royaume Uni) Date de livraison estimée: 7 - 10 jours
Frais de port: 13,01€
Seulement 9 unités

Le petit + à savoir…

Klein Constantia est l'un des producteurs de vin les plus célèbres d'Afrique du Sud. Il est situé à Constantia, sur les hauteurs du Cap. Il est surtout connu pour son vin phare, le vin de Constance naturellement doux, élaboré à partir de muscat blanc à petits grains. Ce vin historique était un favori des cours d'Europe au XIXe siècle et est mentionné dans la littérature de Charles Dickens et Jane Austen. Napoléon Bonaparte l'avait demandé sur son lit de mort.

Bien que le vin de Constance soit le vin le plus important de Klein Constantia, le domaine élabore une gamme de vins secs à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon. Avant la récolte, le muscat destiné au vin de Constance sèche sur la vigne. Il donne un vin somptueusement sucré aux arômes d'ananas, de coings et d'épices. Le nez présente des arômes d'agrumes, de gingembre et de noix de muscade fraîche. Le vin est élégant, bien équilibré en acidité et crémeux en bouche. Complet et rafraîchissant, il se termine sur une finale longue et concentrée.

Le vin a été élevé dans une combinaison de 50% de chêne français neuf, de chêne hongrois et d'acacia français. Il repose pendant une période de 3 ans en fûts sur lies brutes avant d'être soutiré et assemblé. Il a passé 6 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille. « Encore meilleur que l'édition 2014 - et c'était un vin doux spectaculaire"(Tim Atkin dans son rapport sur l'Afrique du Sud 2018).

Riche et généreux, il fait figure de référence dans le monde des vins moelleux.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Constantia (Coastal Region, Afrique Du Sud)
Domaine: Klein Constantia Estate
Contenance: 50cl
Cépages: Muscat de Frontignan
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.97%

Description de Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015

Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015 (Muscat de Frontignan)

DEGUSTATION :

  • Vue : Ambre doré profond.
  • Nez : Arômes d'ananas fraîchement séchées, de vanille, d'amandes grillées, d'épices, de mandarine fraîche, de citronnelle et de mangue.
  • Bouche : Saveurs élégantes et structurées. Notes de mangue tropicale et d'ananas, une acidité concentrée et une finale longue.

APPELLATION : Constantia.

RAISINS : Muscat de Frontignan.

VIEILLISSEMENT : Vieilli dans 50% de chêne neuf français, chêne hongrois et acacia français. 3 ans en fûts sur lies.

PRÉPARATION : Fermentation arrêtée naturellement, sans intervention, grâce à la relation parfaite entre le sucre, l'alcool et l'acidité.

ACCOMPAGNEMENT : Les desserts aux fruits sucrés ou chocolat.

ALCOOL : 13,9%

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Comment le déguster

Température de service

16ºC

Le domaine

Klein Constantia Estate

Klein Constantia Estate

Constantia, fut la première ferme du vin en Afrique du Sud Elle a été créé en 1685 et a été utilisé pour produire du vin ainsi que d'autres fruits et légumes et l'élevage bovin.

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Notes

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Avis sur Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015

4

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4 /5

Sur un bar de plage.
Une couleur habituelle, un peu sombre. Des arômes qui rappellent la fleur d'acacia. Vraiment doux.
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4/5

- brillant et or en apparence avec des arômes de marmelade d'agrumes et Frangi pani abondante sur le nez. La bouche est charnu et complexe. Un bon rapport sucre fruit combiné avec une grande acidité assure le vin est en équilibre. Le vin se termine par une finale longue, épicée et grippy.
- Le vin a été élevé dans une combinaison de 60% de chêne neuf français, chêne hongrois et français Acacia. Il a été laissé pendant une période de 3 ans en barriques sur lies fines brutes avant débrochage et le mélange. Il a passé 6 mois supplémentaires dans le réservoir avant la mise en bouteille.
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Anonyme

5/5

Un vin doux digne de sa réputation comme un «vin préféré de Napoléon Bonaparte"
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4/5

Ce vin de Klein Constantia Estate convient bien au repas. Je l'ai goûté lors d'une séance de dégustation.
Un beau jaune cuivré. Au nez, le Klein Constantia Estate Afrique du Sud Vin de Constance 50cl me rappelle du jasmin. Avec des touches salées.
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Klein Constantia Estate Afrique du Sud Vin de Constance 50cl 2014

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