Constantia Glen Three 2015

Constantia Glen (Constantia)

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Constantia Glen Three 2015 , un vin rouge des caves Constantia Glen de l'appellation Constantia qui inclu merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2015 et un titre alcoométrique de 14.5º. La communauté de Drinks&Co valorise Constantia Glen Three 2015 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Constantia Glen Three

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Constantia (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Constantia Glen
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description · Constantia Glen

Constantia Glen Three 2015 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Constantia Glen Three 2015 est de couleur rouge foncé aux bords grenats brillants.
  • Nez : Magnifique bouquet d'arômes caractérisés par des parfums de fruits rouges (cassis, cerise, myrtille), des tonalités empyreumatiques qui rappellent la viande fumée, le tabac et le pain grillé, associés à des notes végétales et épicés sur la réglisse, le chocolat, le poivre, la menthe, le cèdre, le lierre, l'aubépine et la violette.
  • Bouche : Palais élégant et charnu, marqué par une concentration de notes fruités denses, fines et épicées. Tanins veloutés qui structurent une très longue finale.

APPELLATION : Constantia

DOMAINE : Constantia Glen. Fondé en 1960 sur les pentes de Constantia, la plus ancienne région viticole d'Afrique du Sud, le Domaine Constantia Glen s'étend sur 29 hectares de vignes situés entre 130 et 270 mètres d'altitude. Le domaine produit des vins d'une grande élégance et d'une grande structure qui le distingue des autres producteurs de vins du pays.

CÉPAGES : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

ÉLEVAGE : Elevage en fûts de chêne français (70%) et en cuves d'acier inoxydable (30%)

ÉLABORATION : Constantia Glen Three 2015 est un vin rouge sud africain élaboré à partir de l'assemblage de trois des plus beaux cépages noirs de Bordeaux. Les vignes bénéficient d'un climat maritime frais et poussent sur des sols de granit altéré au sous-sol argileux. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, triés méticuleusement et vinifiés par lots.

ACCORDS METS-VIN : Se déguste sur une belle pièce de boeuf, des plats à base d'agneau, du gibier tel que du cerf ou du chevreuil, ainsi que tout type de volailles.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14.5%

Constantia Glen

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Plus d'avis sur Constantia Glen Three 2015

Caroline Chapon

Publié le 20.04

4 /5

Il était à la hauteur du dîner. C'est lors d'un cours de dégustation que nous avons eu le plaisir de le goûter.
Couleur plutôt terne. Les notes de roses rouges dominent. Il était léger et agréable.

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

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Opinions sur Constantia Glen Three 2016

Nathalie Aubry
Nathalie Aubry

4/5

Il sent trop le bois de cèdre ou de pin. Un rouge innoubliable.
Le "must".
Samantha Freire
Samantha Freire

4/5

DEGUSTATION :Vue : rouge sombre et profond, un brillant et dynamique grenat.Nez : arômes expressifs de fruits noirs, baies bleues, de cassis et de prune, une collection complexe de notes d'herbes séchées et craquelins de poivre en toute élégance.Bouche : tanins élégants et soyeux, saveur intense, texture, notes épicées à nouveau, frais, fin à long et bien défini.APPELLATION : Constantia.CÉPAGES : 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc.ÉLEVAGE : mûri pendant 17 mois en fûts de chêne (20%), de nouveaux 60% deuxième remplissage et 20% de remplissage, le vin troisième rinçage et légèrement filtré avant mise en bouteille.ACCORDS METS-VIN : prosciutto crostini en fines tranches avec du fromage à la crème et la roquette. Gigot d'agneau cuit mijotés avec des tomates grillées et carottes sautées. canard croustillantes galettes au style asiatique, infuséavec la cerise, le poivre et le miso.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Opinions sur Constantia Glen Three 2011

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Ils en servaient lors d'une dégustation dans un bar.
Je le voyais rouge avec les bords violets. Arômes de fraise, et quelques arômes de framboise et de baies. Très gras pour un Coastal Region.

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