Constantia Glen Five 2015

Constantia Glen (Constantia)

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Constantia Glen est le producteur de Constantia Glen Five 2015 (31,31€), un vin rouge de l'appellation Constantia dont la sélection contient petit verdot, merlot, malbec, cabernet sauvignon et cabernet franc de la vendange 2015.

Caractéristiques · Constantia Glen Five

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Constantia (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Constantia Glen
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Constantia Glen

Constantia Glen Five 2015 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot et Petit Verdot)

DEGUSTATION :

  • Vue : la jeunesse, un noyau magenta très sombre, presque opaque, brillante vivo de bord marron.
  • Nez : concentré de cèdre, de graphite, un coeur vibrant de cerises noires, de cassis, de violette, d'herbes et de fleurs séchées attrayantes arômes.
  • Palate : grand équilibre entre raffinement et puissance, riche, avec une texture atercopelada, des tanins à grains fins, une acidité vive et une bonne longueur.

APPELLATION : Constantia.

CÉPAGES : 33% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 19%, 18% Petit Verdot, Merlot 17% et 13% Malbec.

ÉLEVAGE : Âgés de 18 mois à 75% de barriques neuves et 25% des fûts de chêne français de seconde charge.

Accords mets et vins : filet de boeuf grillé, servi avec panais fumé et boeuf, rôti d'épaule d'agneau ou était lent avec des légumes grillés, tomates confiture sur un lit de sel Purée au romarin, risotto aux champignons avec du poivre noir et la sauge.

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Constantia Glen

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Constantia Glen Five 2012

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Bon rouge avec les bords couleur brique. Odeur de compote de fruits mûrs.Saveur de caramel.
Bon complément à une viande de qualité.
Très à mon gôut.
Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

DÉGUSTATION DE Constantia Glen Estate Five 2012:
- Vue: pourpre dense, bord violet.
- Nez: arôme riche d'épices, de cassis et de cerise noire
- Bouche: arômes de fruits noirs, belle texture et des tanins doux concentration persistante, élevée.

APPELLATION: Constantia.
VIGNES: Constantia Glen Estate
RAISIN: 36% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 22%, 15% Petit Verdot, 14% et 13% Merlot Malbec.

ACCOMPAGNEMENT: filet mignon de boeuf, le gibier, les côtelettes d'agneau.

ALCOOL: 14,5%
Mélia Visalot
Mélia Visalot

4/5

DÉGUSTATION DE Constantia Glen Five 2012:
- Vue: pourpre riche, opaque au PCSRA centre, un bord rubis.
- Nez: arômes de fruits noirs, des notes épicées, bois de cèdre, une touche de groselas noir et griottes.
- Palate: un équilibre presque parfait, saveurs ensemble parfaitement complétée par des tanins ronds et une immense complexité de la texture et la structure, fin et élégant, le style noble dans tous les sens, une finition sophistiquée.

APPELLATION: Constantia.

RAISIN: 27% Cabernet Sauvignon, 27% Petit Verdot, 21% Cabernet Franc, 15% et 10% Merlot Malbec.

VIEILLISSEMENT: Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français (80% de nouveaux) et 20% deuxième remplissage.

VIN: CORRESPONDANCE lentement rôti de porc omelette piments, l'agneau rôti aux herbes, risotto aux champignons avec du poivre noir.

ALCOOL: 14,5%

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