Tendances:

Constantia

Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé 2018

75cl

7,95€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Constantia (Coastal Region, Afrique Du Sud)
Domaine: Buitenverwachting
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Buitenverwachting est le producteur de ce Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé 2018 , un vin rosé de l'appellation Constantia avec des grappes sélectionnées de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2018 et avec 14º degrès d'alcool. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé 2018 avec 4 sur 5 points.

Élaboration de Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé 2018

Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé 2018 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION :

  • Couleur : Rose saumon.
  • Nez : arômes de fraises sucrées merveilleusement fraîches et des notes de pêche délicates.
  • Bouche : juteux, rond et harmonieux. Une bonne structure et une finition agréable.

APPELLATION : ConstantiaVIGNOBLE : Buitenverwachting. Cette belle ferme située sur le versant est de la montagne Constantia et environ 12 km de False Bay, était à l'origine partie de la succession Constantia, qui a été fondée par Simon van der Stel, le premier gouverneur de la nouvelle colonie.Buitenverwachting a été vendu en 1773 comme un terrain de 200 acres à Cornelis Brink puis souvent changé de mains. 1825 90 000 vignes ont été plantés Ryk Arnoldus Cloete.Depuis 1866 Buitenverwachting dans les mains des familles Louw et Lategan.La famille Miller en 1980, puis retourne aux racines de Buitenverwachting. La ferme a été restaurée à son ancienne gloire. de vastes plantations de variétés les plus populaires ont commencé. Il est le premier établissement vinicole en Afrique du Sud qui pratiquent la viticulture biologique. Il n'est pas irriguée et l'élevage utilisé pour la production de fumier.RAISINS : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

ÉLABORATION : Les vignes sont profondément enracinées dans le sol de granit, décomposées et refroidis par la brise modérée de la marine des océans environnants.Blanc de Noir Rosé vinifié ici exclusivement à partir de raisins rouges : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon une faible proportion.Le fruit de la maturation lente et les conditions climatiques, avec des nuits froides et les températures diurnes de résultats modestes dans les vins frais, vif et corsé. La plupart des sites uniques saveurs de fruits « jaunes » comme le melon, fruits de la passion, pomme jaune et groseilles se développent.Seuls quelques vignes face au nord avec plein soleil conviennent pour les variétés rouges de Buitenverwachting.

Convient à : idéal pour des collations et des repas légers. comme apéritif, sushi, cuisine asiatique et fruits de mer.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-11 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Avis sur Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé 2018

4

6 avis des clients
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4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : cerise rose très intense, très propre et élégant.
  • Nez : Aromas framboises clairement perceptible, avec une touche de miel et un fond minéral qui harmonise tous les éléments. Il a des nuances florales.
  • Bouche : Dans la bouche est sèche mais rafraîchissante. Sa texture, il est facile de passer et votre corps est bien structuré. La fin est vaste.

APPELLATION : Constantia.

VIGNOBLE : Buitenverwachting.

RAISINS : Syrah et Pinotage.

ÉLEVAGE : Dans les réservoirs en acier inoxydable.

DÉVELOPPEMENT : Les raisins sont récoltés manuellement, pour les transporter les tables de tri et soumis à un contrôle de la qualité. Qu'ils sont à l'optimum, sont portés despalillar et macérer brièvement froid. Vient ensuite une brève fermentation en cuve de traitement en acier inoxydable, une température constante contrôlée. En fin de compte, il a clarifié et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Poissons, salades, fromages, plats japonais, viande blanche, viande rouge.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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4 /5

Couleur agréable. Dégageait une odeur agréable de fraise acidulée.Equilibré en bouche.
Idéal sur une pôélée de légumes.
Nous avons bu cette bouteille entre amis.
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4/5

Je l'ai bu lors d'un barbecue. Je vais le goûter à nouveau lors d'une prochaine dégustation.
Rose foncé. Il a un parfum agréable de vin jeune. Bonne saveur et un après goût qui reste longtemps en bouche.
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4/5

J'achète habituellement du rosé dans la boutique.
Jolie couleur. Il sent le bonbon à la fraise de mon enfance. Saveur claire de cerise.
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