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Georges Vernay a crée ce Domaine Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer Condrieu Blanc 2016 (89,00€), un vin blanc de Condrieu avec les meilleures grappes de viognier de la vendange 2016 et avec 13.5º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Domaine Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer Condrieu Blanc 2016 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Domaine Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer Condrieu Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016
Appellation:Condrieu (Rhône,France)
Cave: Georges Vernay
Volume: 75cl
Cépages: Viognier (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Georges Vernay

Domaine Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer Condrieu Blanc 2016 (Viognier)

DÉGUSTATION :

  • Vue : couleur or pâle,lumineuse avec quelques reflets verts.
  • Nez : des arômes de fruits du verger comme la pêche et l'abricot.
  • Bouche :à l'attaque, il est très minéral avec une touche légèrement saline. Puis, il révélera des arômes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, mais aussi de fruits exotiques. Enfin, avec une finalelongue, il laissera une légère et subtile amertume d'amande grillée.

APPELLATION : Condrieu

DOMAINE : Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer, au beau milieu de la Vallée du Rhône, 2 hectares de vignobles vieux de 40 ans sont cultivés en terrasse sur un sol composé de granite et d'arzelle (mélange de roche en décomposition). Grâce à un climat typiquement continental, les journées sont souvent très chaudes à cause des sols pierreux.

CÉPAGES : Viognier.

ÉLEVAGE : Domaine Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer Condrieu Blanc 2016 est vieilli de 12 à 18 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) pour parfaire tous ses arômes.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main pour que les grappes arrivent entières sur la table de tri et elle sont pressurées directement. La fermentation est effectuée en barriques de 225 litres pendant une période de 4 ou 5 semaines.

ACCORDS METS-VIN : il se marie parfaitement avec des fromages affinés et à pâtes dures. Il saura très bien dégraisser des poissons du type saumon ou thon. Maisil saura également accompagner des viandes assaisonnées,du porc et des volailles.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Georges Vernay

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer Condrieu Blanc 2016

Publié le 15.57

4/5

Domaine Georges Vernay Les Chaillées de l'Enfer Condrieu Blanc 2016

Cuvee : Les Chaillees de l'Enfer - France - Vernay - Cepage : 100 % Viognier - Vinification : Debourbage avec controle des temperatures en fut de 225 litres pendant 4 a 5 semaines. - Age des vignes : 50 ans - Apogee : 2025 - Service : 13 degre - Accord(s) : Noix de Saint-Jacques a l'orange...
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Publié le 03.34

4/5

Les Chaillées de L Enfer Georges Vernay Blanc 2016

Cette cuvée « Les Chaillées de l'enfer » est un vin de gastronomie
Les Chaillées de l'Enfer est un Condrieu parmi les meilleurs de l'appellation
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Résumé des notes

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