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Collines Rhodaniennes

M. Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate 2018

75cl

RP89-91Parker

M. Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate 2018

13,50€
13,50€
Boutique: Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 6,90€
Livraison gratuite à partir de 120,00€

Le petit + à savoir…

Un vin 100 % Viognier provenant de l'une des appellations du Rhône les moins connues du grand public : l'IGP Collines Rhodaniennes. Il est issu d'un vignoble au sol argileux et de galets roulés siliceux, de grave calcaire et de loess.

Il est élevé durant 8 à 9 mois en grandes barriques de 600 litres (demi-muids), bien qu'il révèle une grande fraîcheur en bouche et une touche minérale, avec des notes de bergamote et de silex.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Collines Rhodaniennes (Rhône, France)
Domaine: M. Chapoutier
Contenance: 75cl
Bio:
Cépages: Viognier
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description de M. Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate 2018

M. Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate 2018 (Viognier)

DEGUSTATION :

  • Vue : Or pâle aux reflets anisés.
  • Nez : Délicat, avec des notes de bergamote et de silex.
  • Bouche : Attaque fraîche, dominée par les arômes typiques du Viognier. Bon équilibre en bouche entre la tension acide liée à son terroir et la plénitude naturelle du cépage et de l'élevage. Finale savoureuse, avec des nuances rustiques et minérales.

APPELLATION : Collines Rhodaniennes

DOMAINE : M. Chapoutier

CÉPAGE : Viognier.

ÉLEVAGE : Vendange manuelle. Pressurage direct des grappes entières. Sélection des meilleurs jus en sortie de pressoir. Fermentation malolactique.

ÉLABORATION : Élevage de 8 à 9 mois en demi-muids, grandes barriques de 600 litres utilisées durant un ou deux millésimes. Fermentation malolactique. Légers bâtonnages pendant les premiers mois d'élevage.

ACCORDS METS-VIN : Wok de lotte au curry vert, anis étoilé et légumes croquants (ciboulettes, petit pois, etc.).

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Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Accords mets et vins

Poisson

Le domaine

M. Chapoutier

M. Chapoutier

La Maison Chapoutier est producteur vigneron dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Du Côte-Rôtie en passant par l'Hermitage jusqu'au Côtes du Rhône nous voulons vous offrir la meilleure photographie du terroir.

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Notes

RP89-91Parker

Avis sur M. Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate 2018

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