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Colli Euganei

La Montecchia Fior D'Arancio Spumante

75cl

La Montecchia Fior D'Arancio Spumante

8,99€
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Boutique: Xtrawine FR (Italie) Date de livraison estimée: 4 - 7 jours
Frais de port: 13,60€

Le petit + à savoir…

Le vin spumante Fior d'Arancio est produit par le domaine viticole de La Montecchia qui est situé au nord-est de la Vénétie à Selvazzano Dentro, près de Padoue. C'est un vin doux aux arômes intenses d'agrumes (citron, orange et pamplemousse), élaboré à partir du cépage Moscato giallo de la DOCG (Appellation d'origine contrôlée et garantie) Colli Euganei Fior d'Arancio. Le terroir bénéficie d'un microclimat en raison du sol d'origine volcanique.

Les grappes de raisin sont soigneusement sélectionnées et vendangées à la main, puis immédiatement refroidies à 0,5°C. On effectue ensuite un pressurage doux pour éviter la coloration du jus par les peaux des raisins et préserver le plus possible l'arôme fruité. Le moût ainsi obtenu est acheminé vers l'unité de prise de mousse où sera appliquée la méthode Charmat, du nom de son inventeur, une fermentation en cuve close qui va transformer un vin tranquille en vin pétillant. Contrairement à la méthode champenoise, la prise de mousse s'effectue en cuve et non en bouteille.

Les 45 hectares du domaine de La Montecchia produisent les cépages rouges cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, carménère et raboso et les cépages blancs glera, chardonnay et pinot blanc. Le comte Umberto Emo Capodilista, propriétaire du domaine, a profondément modernisé les installations dans les années 90. Il exporte ses vins dans le monde entier qui ont été récompensés de nombreuses fois.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Colli Euganei (Vénetie, Italie)
Domaine: La Montecchia
Contenance: 75cl
Cépages: Moscato Giallo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description de La Montecchia Fior D'Arancio Spumante

La Montecchia Fior D'Arancio Spumante (Moscato Giallo)

NOTES DE DÉGUSTATION DE La Montecchia Fior D'Arancio Spumante:

  • Vue: jaune pâle, reflets verts, perlage fin et velouté.
  • Nez: arôme intense avec des notes d'orange et de citron.
  • Bouche: doux, harmonieux et persistant.

APPELLATION: Colli Euganei.

VIGNOBLE: La Montecchia

RAISINS: 100% Moscato Giallo.

ACCOMPAGNEMENT: tartes aux fruits et gâteaux.

TEMPERATURE: 6-8 °C

ALCOOL: 6%

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Avis sur La Montecchia Fior D'Arancio Spumante

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La Montecchia Fior D'Arancio Spumante

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La couleur de ce Moscato Giallo est terne. Arômes puissants. Une saveur boisée qui pourrait aussi bien venir de la barrique que du raisin.
Nous l'avons bu avant de manger avec des amuse-gueules et des apéritifs.
Je ne me vois pas boire seul ce La Montecchia Fior D'Arancio Spumante .
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