Tendances:

Colli Berici

Inama Carminium 2015

75cl

19,42€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015
Appellation:Colli Berici (Vénetie, Italie)
Domaine: Inama
Contenance: 75cl
Cépages: Carménère
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Inama Carminium 2015 nous vient de la main de Inama. Il s'agit d'un vin rouge de Colli Berici avec des grappes sélectionnées de carménère de 2015 et avec 14º degrès d'alcool.

Élaboration de Inama Carminium 2015

Inama Carminium 2015 (Carménère)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis avec des reflets violets.
  • Nez : intense, notes douces et fraîches de fruits rouges mûrs, de fleurs sauvages, chocolat, caramel, vanille et fruits rouges.
  • Bouche : bon goût, complexe et une bonne acidité, des tanins souples en bouche et de légères notes de fruits rouges.

APPELLATION : Colli Berici (Vénétie, Italie).

VIGNOBLE : Inama.

CÉPAGES : Carmenère.

ÉLEVAGE : Madura pendant 14 mois en fûts de chêne américain et français.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main, égrappage, traditionnellement broyé, froid macéré et fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 28 ° C pendant 8 jours, en laissant les peaux dans macération pendant 15 jours.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, petits fours, rôti viandes rouges, canard, foie gras grillé, des ragoûts, des pâtes, des légumes et du fromage bleu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Le domaine

Inama

Inama

La cave Inama contient l’histoire et l’esprit d’un homme en avance sur son temps et avec une grande perspicacité, Giuseppe Inama, qui a commencé à investir dans les vignobles du mont Foscarino depuis les années 50, considéré comme la plus prestigieuse de la région de Soave. À l'époque, le concept de Classic n'était pas très clair et, après des années de travail acharné, grâce aux interprétations de Giuseppe, le territoire volcanique du mont Foscarino s'est imposé comme le berceau de certains des meilleurs vins blancs italiens.

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