Vin Clairette de Die

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La Clairette de Die est un vin étonnant. Cet effervescent d'appellation d'origine contrôlée (AOC) provient du vignoble de la vallée du Rhône.

Il s'agit d'un vin pétillant naturel qui a déjà 2000 ans d'histoire derrière lui. La légende dit que son invention vient d'un drôle d'accident, alors qu'un peuple gaulois (les Voconces) auraient oublié des jarres de vin dans une rivière tout un hiver, créant le précieux brevage, la Clairette de Die.

La technique de fabrication de cet excellent vin est unique dans le monde. On l'appelle la méthode dioise ancestrale. Son climat est méditerranéen avec des étés très chauds, avec des hiver influencés par les montagnes environnantes.

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