Vin Cigales

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L'appellation d'origine Cigales situe ses 3000 hectares de culture de vigne, au nord de la région de la Depresión del Duero, au nord de la ville de Valladolid.

Les sols de Cigales sont profonds, non légers, formés par des sédiments terciaires et quaternaires, sableux et calcaires. Son climat est continental mais avec des influences de l'Atlantique, de grandes oscillations thermiques et des irrégularités pluviomètriques.

La culture principale de Cigales est la variété Tinta del País, très proches du Tempranillo ou Tinto Fino, arrivant à occuper plus de la moitié du vignoble. Le second cépage le plus important est celui de Grenache rouge. Tous deux obtiennent des vins de maturation irrégulière en intensité d'une année sur l'autre.

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