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Chiroubles

Domaine Dominique Piron Chiroubles 2017

75cl

Domaine Dominique Piron Chiroubles 2017

14,18€
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Boutique: Lilovino Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
Ce produit a un délai de préparation supplémentaire de 24 heures.
Frais de port: 7,95€
Prix unitaire jusqu'à 8 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Chiroubles (Beaujolais, France)
Domaine: Dominique Piron
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Dominique Piron a élaboré ce Domaine Dominique Piron Chiroubles 2017 (85,08€), un vin rouge de Chiroubles avec le meilleur des vendanges de 2017 et dont le titre alcoométrique est de 12.5º. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Domaine Dominique Piron Chiroubles 2017 à Drinks&Co.

Description de Domaine Dominique Piron Chiroubles 2017

Domaine Dominique Piron Chiroubles 2017

Producteur: Dominique Piron

Dénomination d'origine: Chiroubles

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Avis sur Domaine Dominique Piron Chiroubles 2017

4

1 avis des clients
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2017 - Image non contractuel. Domaine Dominique Piron - Chiroubles - 2017 : Se mariera très bien avec de belles charcuteries Lyonnaises, des viandes blanches (poularde, faisan,...), des poissons comme le sandre, ou bien quelques fromages de chèvres assez frais. Servir entre 14 et 16ºC. Boire entre 2020 et 2023. Domaine Dominique Piron : DOMINIQUE PIRON, 14ÈME GÉNÉRATION DE VIGNERONS DANS LA FAMILLE A la Maison Piron, pas de « recette », mais une multitude de possibilités et de combinaisons, en fonction de la connaissance des terroirs, de l'appellation concernée, et du but recherché. Des raisins de qualité, représentatifs de leur sol, bien mûrs, un tri sévère si nécessaire, un égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, quelques « pigeages » et remontages, des longueurs de fermentation en fonction des terroirs, des appellations, et des millésimes. Peu d'interventions techniques. L'idée majeure est « l'adaptation permanente aux éléments ». Les vins Piron sont considérés comme traditionnels. Ils expriment bien le terroir d'où ils viennent. C'est chaque fois un compromis entre la recherche des meilleurs tanins et la préservation de la finesse, de l'élégance et de la pureté. Quelques élevages modérés en barriques apportent un peu de rondeur, sans la note boisée qui ne conviendrait pas toujours au Gamay.
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4/5

2016 - Image non contractuel. Se mariera très bien avec de belles charcuteries Lyonnaises, des viandes blanches (poularde, faisan,...), des poissons comme le sandre, ou bien quelques fromages de chèvres assez frais. Servir entre 14 et 16ºC. Boire entre 2018 et 2020. Domaine Dominique Piron : DOMINIQUE PIRON, 14ÈME GÉNÉRATION DE VIGNERONS DANS LA FAMILLE A la Maison Piron, pas de « recette », mais une multitude de possibilités et de combinaisons, en fonction de la connaissance des terroirs, de l'appellation concernée, et du but recherché. Des raisins de qualité, représentatifs de leur sol, bien mûrs, un tri sévère si nécessaire, un égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, quelques « pigeages » et remontages, des longueurs de fermentation en fonction des terroirs, des appellations, et des millésimes. Peu d'interventions techniques. L'idée majeure est « l'adaptation permanente aux éléments ». Les vins Piron sont considérés comme traditionnels. Ils expriment bien le terroir d'où ils viennent. C'est chaque fois un compromis entre la recherche des meilleurs tanins et la préservation de la finesse, de l'élégance et de la pureté. Quelques élevages modérés en barriques apportent un peu de rondeur, sans la note boisée qui ne conviendrait pas toujours au Gamay.
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