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Chinon

Domaine Des Roches Alain et Jérome Lenoir 2005

75cl Contenance

Domaine Des Roches Alain et Jérome Lenoir 2005

35,90€
35,90€
Boutique: Clos des Millésimes Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€
Seulement 6 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2005 Autres millésimes
2003 et 2001
Appellation:Chinon (Loire, France)
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Domaine Des Roches Alain et Jérome Lenoir 2005 (35,90€), un vin rouge de Chinon à base de raisins de 2005 et a une teneur en alcool de 12º. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Chinon qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Description de Domaine Des Roches Alain et Jérome Lenoir 2005

Domaine Des Roches Alain et Jérome Lenoir 2005

Producteur:

Dénomination d'origine: Chinon

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Avis sur Domaine Des Roches Alain et Jérome Lenoir 2005

4

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Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2005Le Domaine des Roches se situe à Beaumont-en-Veron dans l’appellation Chinon. Alain et Jérome Lenoir (père et fils) ont hérité des 3,5 hectares de l’arrière-grand-père de Jérome. La vigne est âgée d’une soixantaine d’années et le sol n’offrant à la vigne que 20cm de terre, les racines du Cabernet Franc vont chercher les nutriments dans la roche mère, très dure qui fait la réputation du Chinonais.Les vendanges sont manuelles et les raisins égrappés avant même le retour en cave, qui s’effectue ensuite très rapidement pour minimiser les risques d’oxydation. Le Cabernet Franc est transféré dans de très vieux (environ 40 ans) et gros fûts en bois où les baies subissent un pigeage au pilon. La fermentation s’effectue avec les levures indigènes puis l’élevage dure de 3 à 6 ans en fûts. Le niveau de soufre ajouté est 10 fois en dessous de la norme actuelle pour les vins rouges dits naturels.Le Domaine des Roches commercialise des millésimes prêts à boire. Le millésime 2005 a connu une saison chaude et sèche avec un temps idéal à la récolte ; les faibles rendements ont conduit à des vins concentrés et équilibrés. Cette cuvée peut encore bien vieillir.Cépage : 100% Cabernet Franc
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Domaine des Roches - Alain et Jérome Lenoir 2003Le Domaine des Roches se situe à Beaumont-en-Veron dans l’appellation Chinon. Alain et Jérome Lenoir (père et fils) ont hérité des 3,5 hectares de l’arrière-grand-père de Jérome. La vigne est âgée d’une soixantaine d’années et le sol n’offrant à la vigne que 20cm de terre, les racines du Cabernet Franc vont chercher les nutriments dans la roche mère, très dure qui fait la réputation du Chinonais.Les vendanges sont manuelles et les raisins égrappés avant même le retour en cave, qui s’effectue ensuite très rapidement pour minimiser les risques d’oxydation. Le Cabernet Franc est transféré dans de très vieux (environ 40 ans) et gros fûts en bois où les baies subissent un pigeage au pilon. La fermentation s’effectue avec les levures indigènes puis l’élevage dure de 3 à 6 ans en fûts. Le niveau de soufre ajouté est 10 fois en dessous de la norme actuelle pour les vins rouges dits naturels.Le Domaine des Roches commercialise des millésimes prêts à boire. Le millésime 2003, celui de la canicule, a connu la vague de chaleur sauvage au cours de la saison de croissance de la vigne, ce qui a produit des rouges mûrs et denses.Cépage : 100% Cabernet Franc
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Domaine des Roches - Alain Lenoir 2001Le Domaine des Roches se situe à Beaumont-en-Veron dans l’appellation Chinon. Alain et Jérome Lenoir (père et fils) ont hérité des 3,5 hectares de l’arrière-grand-père de Jérome. La vigne est âgée d’une soixantaine d’années et le sol n’offrant à la vigne que 20cm de terre, les racines du Cabernet Franc vont chercher les nutriments dans la roche mère, très dure qui fait la réputation du Chinonais.Les vendanges sont manuelles et les raisins égrappés avant même le retour en cave, qui s’effectue ensuite très rapidement pour minimiser les risques d’oxydation. Le Cabernet Franc est transféré dans de très vieux (environ 40 ans) et gros fûts en bois où les baies subissent un pigeage au pilon. La fermentation s’effectue avec les levures indigènes puis l’élevage dure de 3 à 6 ans en fûts. Le niveau de soufre ajouté est 10 fois en dessous de la norme actuelle pour les vins rouges dits naturels.Le Domaine des Roches commercialise des millésimes prêts à boire. Le millésime 2001 a connu une saison de croissance de la vigne fraîche avec une récolte très chaude ; les vins charnus, mais toujours équilibrés.Cépage : 100% Cabernet Franc
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