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Chinon

Couly Dutheil Chinon Domaine Les Chanteaux Blanc 2017

75cl

Couly Dutheil Chinon Domaine Les Chanteaux Blanc 2017

19,90€ 18,90€
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Le petit + à savoir…

Ce Couly Dutheil Chinon Domaine Les Chanteaux Blanc 2017 est un monocépage issu du Chenin. Cette cuvée Les Chanteaux provient d'une parcelle orientée plein sud dont les ceps ont une moyenne d'âge de 15 ans.

La robe or pâle et cristalline est suivie d'un nez intense avec des notes florales, minérales et agrumées. En bouche, on savoure un fruité fin avec une palette de saveurs au palais.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Chinon (Loire, France)
Domaine: Couly Dutheil
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Couly Dutheil Chinon Domaine Les Chanteaux Blanc 2017

Couly Dutheil Chinon Domaine Les Chanteaux Blanc 2017

DEGUSTATION:

  • Vue: pâle cristalline d'or.
  • Nez: Nez intense, franc, des notes fraîches, très aromatique, floral, minéral et d'agrumes.
  • Bouche: bouche fruitée, délicate, tendre et riche.

APPELLATION: Chinon.

VIGNOBLE: plateaux et Terroir: pentes de calcaire et d'argile. Exposion nord-est et sud-ouest.

RAISINS: Chenin Blanc.

VIEILLISSEMENT: Dobre ans ses lies.

PREPARATION: viticulture, avec utilisation de traitements biologiques. Récolte à maturité optimale, en appuyant à nouveau. fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable.

ACCOMPAGNEMENT: Beignets de courgettes fleurs une Amandina leguado farcie aux asperges vertes, un « truffade « Auvergne, coquilles Saint-Jacques au beurre d'agrumes, le poulet rôti au miel, risotto aux poireaux, le homard.

TEMPERATURE: 8-10 °C

ALCOOL: 14,5%

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Avis sur Couly Dutheil Chinon Domaine Les Chanteaux Blanc 2017

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Vin Domaine Couly Dutheil - Les Chanteaux - Blanc Blanc se, fruité, ample, élégant Une jolie palette d'accompagnements pour cette cuvée gastronomique : des beignets de fleurs de courgettes, une sole amandine fourrée d'asperges vertes, une truffade auvergnate, des Saint Jacques au beurre d'agrumes, un poulet rôti au miel, un risotto aux poireaux - asperges et bisque de homard. Commentaires Robe or pâle et cristallin, nez intense, franc frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumées. Bouche fruitée, délicate, tendre et riche. Entre 8 et 10 º - agréable jeune sur le fruit - superbe dès 2 - 3 ans Domaine Couly Dutheil Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure maison familiale. Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité. Depuis de nombreuses années, le domaine est géré selon le principe de la lutte raisonnée et du respect de l'environnement (enherbement complet du vignoble, effeuillage, faibles rendements...). Cette rigueur culturale permet à Couly-Dutheil de préserver la qualité naturelle des raisins et de vendanger Cabernet Franc et Chenin Blanc à pleine maturité. La personnalité de chaque terroir peut ainsi s'exprimer pleinement et offrir des vins alliant fruité, générosité et élégance. Consultez tous les vins du domaine Couly Dutheil
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Vin Domaine Couly Dutheil - Les Chanteaux - BlancCépage : 100% CheninDomaine Couly DutheilFondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure maison familiale. Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité. Depuis de nombreuses années, le domaine est géré selon le principe de la lutte raisonnée et du respect de l'environnement (enherbement complet du vignoble, effeuillage, faibles rendements...). Cette rigueur culturale permet à Couly-Dutheil de préserver la qualité naturelle des raisins et de vendanger Cabernet Franc et Chenin Blanc à pleine maturité. La personnalité de chaque terroir peut ainsi s'exprimer pleinement et offrir des vins alliant fruité, générosité et élégance.
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