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Chianti

Frescobaldi Castiglioni Chianti 2018

75cl

Frescobaldi Castiglioni Chianti 2018

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Le petit + à savoir…

Dans les Pouilles, le Salento dessine le talon de la botte. Il est délimité par les falaises de l'Adriatique à l'est et les plages de sable de la mer Ionienne à l'ouest. Dans la province de Tarente, la ville de Leporano, berceau de la famille Varvaglione. Les fondements de la Cantina Varvaglione reposent sur une love story entre la fille d'un producteur de vin et un négociant. Coup de foudre, union et très vite l'envie de fonder leur propre domaine. C'était en 1921.

Le Primitivo, provenant du Tribidrag, un cépage croate, partage son ADN avec le Zinfandel de Californie. Le vin rouge Varvaglione Papale Linea Oro est l'expression la plus authentique de la Dénomination d'Origine Protégée Primitivo di Manduria. Nommé ainsi en hommage à Pietro Francesco Orsini, originaire des Pouilles, et devenu le Pape Benoît XIII en 1724. La vinification est de type traditionnel avec une fermentation alcoolique à une température entre 26 et 28°C, suivie de la fermentation malolactique et d'un élevage de 10 mois, voire plus, en fûts de chêne français et américain.

Sa couleur rubis foncé aux magnifiques reflets pourpres affiche d'emblée élégance et subtilité. Le nez invite à la douceur et se fait enveloppant avec des arômes de fruits confiturés (myrtille, prune, cerise noire, mûre) contrastés par une note épicée de cacao. Corsé et équilibré en bouche, il sait aussi révéler sa rondeur qui évolue sur une finale superbement veloutée.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Chianti (Toscane, Italie)
Domaine: Marchesi de Frescobaldi
Contenance: 75cl
Cépages: Sangiovese (90%), Merlot (10%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Frescobaldi Castiglioni Chianti 2018

Frescobaldi Castiglioni Chianti 2018 (Sangiovese et Merlot)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis avec des tons violets élégants.
  • Nez : Délicieuses notes fruitées apparaissent immédiatement : cerise, cassis et framboise.Puis notes florales apparaissent.
  • Bouche : en direct, doux et enveloppants. La finale est longue et persistante, avec des notes fruitées.

APPELLATION : Chianti

VIGNOBLE : Marchesi Frescobaldi

RAISINS : Sangiovese et de petites quantités de Merlot

ÉLEVAGE : 6 mois en cuves et 1 mois en bouteille

PRÉPARATION : La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : saveurs pleines avec des plats comme les pâtes pappardelle dans une sauce à la viande, le poulet rôti, bœuf sautées avec des légumes et des fromages d'âge moyen.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 16 à 18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Accords mets et vins

Le domaine

Marchesi de Frescobaldi

Marchesi de Frescobaldi

Une famille florentine avec trente générations dédiées à la production de grands vins toscans, 5000 hectares de propriétés immobilières, plus de 1000 hectares de vignes au domaine, neuf successions en Toscane, et un réseau de distribution de qualité dans plus de 65 pays à travers le monde.

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Avis sur Frescobaldi Castiglioni Chianti 2018

4

5 avis des clients
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4 /5

Un vin fruité avec des notes de prunes, de cerises et de fruits mûrs.
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4 /5

- Riche rouge rubis avec des reflets violets
- Sur le nez des arômes de petits fruits rouges comme la mûre, de cassis et de fraises
- Palate: chaud et doux avec une bonne acidité et équilibrée, des tanins bien intégrés
- Dans la finition nettement fruitée, longue et harmonieuse
- Allergènes: contient des sulfites
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4 /5

Le Castiglioni Chianti DOCG la cave historique Marchesi de « Frescobaldi est un excellent vin rouge qui vient dans le domaine du même nom dans la région du Chianti DOCG. Un rouge important pour marquer le caractère bien défini, ce qui reflète parfaitement les caractéristiques du territoire d'origine, et qui a remporté en 2017 la médaille d'argent importante à la prestigieuse compétition Mundus Vini. Obtenu à partir d'un mélange composé principalement de Sangiovese (90%) et une petite partie de Merlot (10%), ce vin prend la forme d'une vendange effectuée uniquement et exclusivement à la main. Après choisi avec soin les plus belles grappes, les raisins dans la cave suivie d'une fermentation avec macération en acier, après quoi ils sont faits hone pendant 6 mois avec microoxygénation dans les mêmes conteneurs, après quoi le Castiglioni Chianti DOCG est mis en bouteille. Avant d'entrer dans le marché, cependant, repose encore en verre pendant 1 mois. Le résultat est un fruité rouge, doux, avec une longue et très délicate, un vin avec une boisson chaude peut surprendre tous les goûts. Exceptionnelle.
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4/5

Le club de vin me l'a envoyé.
Ton rouge bordeaux. Le Chianti sent la cerise et la réglisse. Bonne saveur, avec des notes de caramel.
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Marie Malé
Marchesi Di Frescobaldi Chianti Castiglioni 2015

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