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Chianti Classico

Bibbiano Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico 2014

75cl Contenance

26,65€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014
Appellation:Chianti Classico (Toscane, Italie)
Domaine: Tenuta Di Bibbiano
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Bibbiano Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico 2014 , elaboré par Tenuta Di Bibbiano, est un vin rouge de l'appellation Chianti Classico avec des raisins de la récolte de 2014 et a une teneur en alcool de 14.5º. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Élaboration de Bibbiano Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico 2014

Bibbiano Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico 2014

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis profond.
  • Nez : notes intenses et complexes, subtils, de fruits rouges mûrs et d'épices, des notes de cerises, des notes de tabac, le cacao, le poivre noir et vinaigre balsamique.
  • Bouche : goût puissant et généreux, tanins élégants, bien fruité, velouté, un arrière-goût riche et longue avec la texture des accents minéraux.

APPELLATION : Chianti Classico.

VIGNOBLE : cultivés dans des sols calcaires et argileux de la vigne fertile Kapanina. L'intrigue arrangement sud-ouest couvre une superficie de 7 hectares et est considéré comme l'un des meilleurs dans la région du Chianti, ce qu'on appelle un « genius loci » (traduit de l'italien - « zone génie »)

RAISINS : Sangiovese.

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne, certains d'entre eux chêne français. Reposé en bouteille pendant 6 mois.

PRÉPARATION : raisins récoltés au cours de la première moitié d'Octobre manuellement, macération, vinification suivie d'une fermentation alcoolique pendant 25 jours.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges, gibiers, viandes grillées, les fromages vieillis et pâté.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Avis sur Bibbiano Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico 2014

4

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4 /5

On remarque des notes de fraise au nez. Il m'est resté longtemps en mémoire.
Ne le manquez pas.
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