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Chianti Classico

Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2013

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2013 Autres millésimes
Appellation:Chianti Classico (Toscane, Italie)
Domaine: Barone Ricasoli
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Barone Ricasoli a élaboré ce Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2013 (62,05€), un vin rouge de Chianti Classico avec le meilleur des vendanges de 2013. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2013 avec une note de 4 sur 5 points.

Description de Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2013

Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2013

DEGUSTATION :

  • Vue : violet intense rouge
  • Nez : arômes de fruits rouges, de cerise noire et d'herbes.
  • Bouche : Riche et saveurs rondes de cerise noire, de cassis, de tabac et de la terre. La finale est longue et minérale.

APPELLATION : Chianti Classico

VIGNOBLE : Barone Ricasoli

CÉPAGES 100% Sangiovese

ÉLEVAGE : En fûts de chêne français et Tonneau 40% est de chêne neuf, 21 mois.

PRÉPARATION : Fermentation et macération est fait en acier inoxydable thermorégulées, il faut compter entre 16 et 18 jours au cours de laquelle a lieu une pression douce tous les jours.

ACCORDS METS-VIN : plats gras, steak ou rôti. Tomate plats, l'agneau ou du fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 -20 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,8%

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Le domaine

Barone Ricasoli

Barone Ricasoli cave est considéré comme le plus vieux du monde, fondée en 1141 par la famille Ricasoli. En 1874, la baron Ricasoli définit la composition du Chianti Classico, à partir du cépage Sangiovese menant à la création des vins italiens les plus célèbres. Le Castello di Broglio situé au coeur de la Toscane entre Sienne et Florence, a une superficie de 1200 hectares, seulement une petite partie est consacrée à l'agriculture, 26 240 hectares à l'olive et la vigne. Le cépage majoritaire est quantités Sangiovese et de Merlot et de petites Malvasia utilisé uniquement pour le Vin Santo, version plus jeune du Chianti Classico.

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Avis sur Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2013

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notes fruitées fabuleux rendent immédiatement agréable et fascinante. cerise noire, de cerise, fraise, vanille, cacao, tanins doux et well_integrated, notes florales intenses et riches. Nez élégant et de goût avec des notes minérales chaudes et douces.
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4 /5

Origine du nom: Chianti Classico DOCG
CONSOMMATION IDEAL: 2016/2028
RAISINS: 100% Sangiovese
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4/5

Le Chianti Classico Colledilà Barone Ricasoli est né dans les vignobles situés dans le pays du même nom à Gaiole in Chianti, dans la région du Chianti Classico. Il est produit exclusivement avec Sangiovese, fermenté à une température contrôlée de 24 - 27 ° C pendant 12 - 16 jours, avec macération des peaux pendant 5-9 jours. Le vin mûrit alors en fûts et barriques avant d'être mis en bouteille. Le Colledilà se distingue par sa structure complexe et son élégance moderne, le résultat de la recherche effectuée par l'entreprise au cours des 15 dernières années. Sangiovese, capable d'améliorer toutes les qualités de ce mélange, est un vin pur et frais, avec des notes fortes de cerise noire et des arômes de cassis et de fleurs. Dans la bouche, il a bonne humeur, mais des tanins bien intégrés et équilibrée. La finale est élégante, avec un arrière-goût agréable de bois épicé. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et du gibier, il est un accompagnement parfait pour les fromages affinés.
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