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Chianti Classico

Antinori Chianti Classico Riserva Villa 2012

75cl

Antinori Chianti Classico Riserva Villa 2012

26,29€
26,29€
Boutique: Calais Vins Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 12,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2012 Autres millésimes
Appellation:Chianti Classico (Toscane, Italie)
Domaine: Antinori
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
De la main de Antinori nous vient de Antinori Chianti Classico Riserva Villa 2012 (26,29€). Il s'agit d'un vin rouge de Chianti Classico à base de grappes de sangiovese et cabernet sauvignon de 2012 et a un titre alcoométrique de 13º. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Antinori Chianti Classico Riserva Villa 2012 avec une note de 4 sur 5 points.

Description de Antinori Chianti Classico Riserva Villa 2012

Antinori Chianti Classico Riserva Villa 2012 (Cabernet Sauvignon et Sangiovese)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis intense.
  • Nez : notes de fruits rouges, en particulier groseilles et de framboises, de cerises saveurs. notes vives de chêne, sensations épicées, la cannelle et de fruits confits.
  • Bouche : saveurs équilibrées avec la lumière et l'acidité typique du cépage Sangiovese, des tanins soyeux et dynamique, plaisir supplémentaire à la fin. Dans l'arrière-goût, une sensation de fruité et légèrement chêne.

APPELLATION : Chianti Classico.

CÉPAGES : 90% Sangiovese et 10% de cabernet sauvignon.

ÉLEVAGE : le mélange créé après la fermentation malolactique est vieilli en chêne à ressort 2014, en utilisant des récepteurs de différentes tailles : 60% et 40% de barils de barils (fûts neufs sont en chêne de Hongrie, tandis que la seconde ou troisième occasion passage sont en chêne français).

PRÉPARATION : Vintage concentrée dans la période allant du 20 Septembre et début Octobre. Les raisins sont pressés doucement battu et. Fermentation va à un rythme rapide, très utile pour les arômes propres et concentré; la période de contact avec la peau dure environ douze jours, et se caractérise par des techniques d'extraction maximale de la couleur et de la souplesse des tanins. La fermentation est effectuée à une température maximale de 30 ° C

ACCORDS METS-VIN : viandes tendres four, plats à base de légumes ou de légumes et de pâtes farcies de viande.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Le domaine

Antinori

Antinori

La famille Antinori élabore du vin depuis plus de six cents ans, depuis Giovanni di Piero Antinori fait partie de la Vinattieri Arte dei Fiorentina de 1385. Tout au long de sa longue histoire, qui couvre 26 générations, la famille a toujours géré personnellement les affaires faisant des innovations, des choix parfois courageux, toujours avec un indéfectible respect de la tradition et de la terre.

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Avis sur Antinori Chianti Classico Riserva Villa 2012

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4 /5

Un vin à savourer avec un ami.
Couleur cerise. Arômes de fruits secs. C'était un vin puissant et corsé.
Nous le prenons avec de la viande..
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4/5

Je l'ai pris avec du poulpe et je l'ai aimé. Avec mon chef, nous l'avons partagé plus d'une fois.
Il semble rubis très intense. Arômes de fruits secs. Il est meilleur un peu plus frais.
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