Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape 2017

Domaine Saint Prefert (Châteauneuf-du-Pape)

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Domaine Saint Prefert élabore ce Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape 2017 (31,50€), un vin rouge de l'appellation Châteauneuf-du-Pape avec des raisins de la récolte de 2017. 4 sur 5 points est la note moyenne de Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape 2017 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Châteauneuf-du-Pape (Rhône,France)
Cave: Domaine Saint Prefert
Volume: 75cl Autres volumes
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Saint Prefert

Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge grenat.
  • Nez : Nez agréable, expressif, doux arômes de cassis, mûre, fraise écrasée, cerise, après aération, de réglisse et d'épices douces.
  • Bouche : la bouche moyennement structuré, tanins doux et ronds, avec un caractère charmant. finale épicée.

APPELLATION : Chateauneuf du Pape.

CÉPAGES : 90% Grenache, 5% Mourvèdre 5% Cinsault.

ÉLEVAGE : 18 mois en demi-muids et barriques.

PRÉPARATION : Vinification traditionnelle, égrappage, macération, cuves de fermentation.

ACCORDS METS-VIN : agneau aux herbes de Provence, magret de canard, ragoût de bœuf, d'agneau rôti au four cimentés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17ºC

Domaine Saint Prefert

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Plus d'avis sur Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape 2017

Clos Des Millésimes

Publié le 11.44

4 /5

Domaine Saint Préfert - Châteauneuf du Pape rouge  2017 L'histoire de Saint Préfert commence il y a plus d'un siècle, en 1920. Un formidable connaisseur de vins, Fernand SERRE, pharmacien en Avignon, découvre un jour un quartier de Châteauneuf du Pape, le quartier des serres. Grand amateur de vins et fin apothicaire, il acquiert alors plus de 80 hectares dans ce quartier situé sur le versant sud du village avec un secret désir : devenir vigneron. Fernand SERRE avait déjà percé le mystère des plantes, il percerait celui du raisin...Il bâtit une cave et une maison au centre des vignes et apprend très vite les méthodes de culture et de vinification. Vignes, fermentation, maîtrise des températures... Le Domaine Saint Préfert est né dans le bas du village de Châteauneuf-du-Pape, dans le quartier des Petites Serres. Excellent vigneron, Fernand SERRE est l'un des précurseurs dans les évènements qui ont construit la renommée de cette appellation.Saint Préfert fut l'un des premiers domaines de Châteauneuf du Pape à commercialiser son vin en bouteilles dans les années 1930 et à conquérir des marchés lointains comme les Etats Unis.A sa mort, Fernand transmettra tout son savoir-faire à son fils Camille qui le cèdera à son tour à Suzanne son épouse.En 2002, Suzanne Serre confiera elle-même les clefs de Saint Préfert à Isabel Ferrando. *TERROIR Galets roulés - graviers - argile bleue carbonée - sables - calcaires*ENCÉPAGEMENT 85% Grenache 5% Syrah 5% Mourvèdre 5% Cinsault*VINIFICATION Vin issu de culture biologique. Vendange entière, 100% non éraflée. Vinification traditionnelle.*DURÉE DE L'ÉLEVAGE 15 mois, 100% en cuve béton
Vcommevin

Publié le 05.23

4 /5

France - Saint Prefert - Bio - Vin biologique - Cepage : 90 % Grenache, 5 % Mourvedre et 5 % Cinsault - Vinification : Traditionnelle, egrappage, maceration, fermentation en cuve. - Age des vignes : 70 ans - Apogee : Jusqu'en 2027 - Service : 17 - Accord(s) : Carre d'agneau aux herbes de Provence Magret de canard Daube de boeuf Agneau de lait des Pyrenees roti au four

Résumé des notes

(2 avis)
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  • 4 étoiles
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  • 2 étoiles
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  • 1 étoile
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2013 : UN BEL ÉQUILIBRE !

Le parfait exemple de ce que peut offrir le Domaine Saint-Préfert est la cuvée Châteauneuf-du-Pape rouge classique : une cuvée moderne d’une grande élégance. Le millésime 2013 se pare d’une robe rouge rubis brillante teintée de reflets violacés. Le nez est très séduisant, dévoilant des arômes de fruits rouges croquants, d’épices douces et de fruits noirs comme la cerise et la mûre. En bouche, le vin est généreux et souple, doté de tannins doux qui permettent de le déguster dans sa jeunesse. À découvrir sans attendre !
Boire ou garder: Apogée 2016-2025
ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges

Opinions sur Saint Prefert Châteauneuf-du-Pape 2016

Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Un rouge à boire avec cette personne.
Cerise, avec une robe très épaisse. Arômes de compote de fruits rouges. Notes grillées et toatées.
Un peu juste avec du rôti d'agneau mais parfait sur des volailles.
Thérèsa Visalot
Thérèsa Visalot

4/5

DÉGUSTATION DE Saint Préfert Châteauneuf du Pape 2016:
- Vue: rubis rouge vif.
- Nez: arômes de roses et d'épices exotiques.
- Bouche: corsé, velouté et long, fruit de framboise noire opulente encadrée par des tanins soyeux.

APPELLATION: Chateauneuf du Pape.

RAISINS: Cinsault, Mourvèdre et Syrah.

ALCOOL: 13,5%

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