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Châteauneuf-du-Pape

Domaine de la Solitude Chateauneuf du Pape 2016

75cl

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Le petit + à savoir…

Le Domaine de la Solitude est l'un des plus anciens domaines de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. La famille Lançon en est propriétaire depuis 1535. L'objectif du domaine a toujours été de créer des vins qui racontent l'histoire de leurs origines. C'est pourquoi il est essentiel que des soins attentifs soient également apportés au vignoble. Le vignoble du Domaine de la Solitude s'étend sur des terroirs uniques et prestigieux, et la vinification suit les méthodes traditionnelles.

Le Domaine de la Solitude Chateauneuf du Pape 2016 a un profil aromatique élégant et complexe, avec des notes de pétales de rose, de cassis et d'herbes de Provence. En bouche, le vin est frais et équilibré, avec des notes savoureuses de cacao et de cerise qui complètent le bouquet. Les tannins sont doux et la finale semble durer éternellement sur une sensation de réglisse.

Dans sa jeunesse, ce vin rouge se marie bien avec l'agneau rôti, le poulet grillé, les champignons et de nombreux fromages. Cependant, lorsqu'il est bu à un âge plus avancé, il peut devenir un excellent allié pour les ragoûts et le gibier.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
Appellation:Châteauneuf-du-Pape (Rhône, France)
Domaine: Domaine De La Solitude Châteauneuf du Pape
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description de Domaine de la Solitude Chateauneuf du Pape 2016

Domaine de la Solitude Chateauneuf du Pape 2016 (Grenache, Mourvedre, Syrah et Cinsault)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge cerise.
  • Nez : Bouquet avec des notes de garrigue, d'églantier et de cassis.
  • Bouche : Goût frais et équilibré, avec des notes de cacao et de cerise ; longue finale de réglisse.

APPELLATION : Châteauneuf-du-Pape:

DOMAINE : Domaine De La Solitude Châteauneuf du Pape.

CÉPAGES : 50% Grenache Noir, 25% Syrah, 15% Mourvèdre, 10% Cinsault.

ÉLEVAGE : Environ 25% du vin a été vieilli en fûts et demi-muids pendant 14 mois.

ÉLABORATION : Après une sélection des meilleures grappes de raisin, les raisins sont minutieusement sélectionnés, égrappés et doucement foulés, avant d'entrer dans des cuves de fermentation gravitaire en béton. Le moût subit une longue macération, au cours de laquelle il est doucement extrait pour obtenir des tanins veloutés.

ACCORDS METS-VIN : Épaule d'agneau, gibier, pigeon rôti, rôtis, cèpes, fromages.

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Avis sur Domaine de la Solitude Chateauneuf du Pape 2016

4

2 avis des clients
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4 /5

Un vin riche et opulent, avec des arômes de cassis mûr en couches avec des notes de fleurs de garrigues et de ciste. Corsé mais avec une texture douce en bouche; ce vin conserve l'élégance caractéristique du domaine tout en embrassant un style moderne de la vinification. Les fruits mûrs se combinent avec des notes de cacao et de cerise et un soupçon de réglisse sur la ligne d'arrivée.
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4 /5

Un style traditionnel et moderne Chateauneuf avec une qualité élégante et velouté rouge grainée jusqu'à une finition fine et longue
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4/5

Un ami qui l'a acheté sur ce site me l'a offert.
De belle couleur. On relève des arômes de cerise et de réglisse. Légère oxydation agréable.
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4/5

C'est le vin recommandé par mon restaurant préféré.
Rouge et rubis intense. Ce Châteauneuf-du-Pape a de légeres odeurs de thé. Bonne saveur, vin léger.
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4/5

Cerise, avec une robe épaisse. Arômes de fruits des bois. Très charnu en bouche.
Un peu juste avec du rôti d'agneaux.
Un  que j'ai bu avec mon associé.
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