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Châteauneuf-du-Pape

Cellier Des Princes Châteauneuf du Pape Cellier Des Princes Réserve 2016

75cl

Cellier Des Princes Châteauneuf du Pape Cellier Des Princes Réserve 2016

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Le petit + à savoir…

Veillé par le mont Ventoux, le « géant de Provence », le vignoble de l'AOC châteauneuf-du-pape est emblématique des vins de la vallée du Rhône méridionale. C'est sur ses terres que la profession viticole s'est structurée, avec la création en 1925 d'un syndicat de viticulteurs qui obtient la reconnaissance légale de la première appellation d'origine contrôlée en France. À Courthézon, la coopérative Cellier des Princes qui regroupe 190 vignerons, prolonge fidèlement cette tradition communautaire. En 2006, elle décide de commercialiser en bouteilles sous sa propre marque éponyme, différentes cuvées, avec la volonté d'améliorer constamment la qualité des vins proposés.

La Réserve 2016 est issu de raisins Grenache, Mourvèdre et Syrah, cultivés sur des galets roulés et des sols sableux posés sur un sous-sol de molasse burdigalienne. Le vignoble assaini par le mistral, bénéficie d'un climat favorable avec une franche saison des pluies et des étés ensoleillés torrides. La récolte recourt à l'égrappage. Des délestages quotidiens rythment les 25 jours de cuvaison. L'élevage et les 12 mois de vieillissement s'effectuent en cuves de béton.

La Réserve Cellier des Princes 2016 présente une couleur rouge grenat. Le nez est puissant et intense avec des fruits rouges et noirs accompagnés d'épices douces. En bouche, une attaque nette délivre une structure équilibrée, des tanins arrondis et des saveurs fruitées. La finale s'achève sur une pointe épicée.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
2018 et 2015
Appellation:Châteauneuf-du-Pape (Rhône, France)
Domaine: Cellier des Princes
Contenance: 75cl
Cépages: Grenache, Mourvedre, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description de Cellier Des Princes Châteauneuf du Pape Cellier Des Princes Réserve 2016

Cellier Des Princes Châteauneuf du Pape Cellier Des Princes Réserve 2016 (Grenache, Mourvedre et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge vif.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges, de minéraux et d'épicés.
  • Bouche : Une attaque bien structurée. Notes de fruits et touche minérale.

APPELLATION : Côtes-du-Rhône, France.

VIGNOBLE : Domaine viticole des Princes Cellier.

CÉPAGES : Grenache, Syrah, Mourvèdre.

ÉLEVAGE : Ce vin est vieilli 12 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Les raisins de préparation sont sélectionnés manuellement, puis fermentation maleolactique pendant 20 jours.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour les collations ou pour accompagner les poissons, les viandes rouges, les viandes grillées, les pâtes et les fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 15%

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Comment le déguster

Température de service

17ºC

Avis sur Cellier Des Princes Châteauneuf du Pape Cellier Des Princes Réserve 2016

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4 /5

- Magnifique intense et complexe avec des notes de fruits rouges et noirs et arômes épicés
- douce veloutée avec une longue persistance
- A Châteauneuf classique! Allergènes: contient des sulfites
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4/5

- Magnifique épicé intense et complexe avec des notes d'arômes de fruits rouges et noirs
- veloutée avec une longue persistance
- A Châteauneuf classique! Allergènes: contient des sulfites
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