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Chassagne-Montrachet

Hubert Lamy Chassagne Montrachet 2015

75cl

Hubert Lamy Chassagne Montrachet 2015

60,18€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015
Appellation:Chassagne-Montrachet (Bourgogne, France)
Domaine: Domaine Hubert Lamy
Contenance: 75cl
Bio:
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
De la main de Domaine Hubert Lamy nous vient de Hubert Lamy Chassagne Montrachet 2015 (60,18€). Il s'agit d'un vin blanc de Chassagne-Montrachet avec les meilleurs raisins de chardonnay de 2015 et avec 13º d'alcool. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Hubert Lamy Chassagne Montrachet 2015 4 points sur 5.

Description de Hubert Lamy Chassagne Montrachet 2015

Hubert Lamy Chassagne Montrachet 2015 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle avec des reflets verts.
  • Nez : une belle arôme de poire et léger arôme de cassis, un soupçon de menthe.
  • Bouche : vif et animé, une fine ligne d'acidité, harmonieuse et élégante avec une finale très équilibrée et charmant.

APPELLATION : Chassagne-Montrachet.

CÉPAGES : 100% Chardonnay.

ACCORDS METS-VIN : pâtes légères, poisson bleu, fruits de mer, tendres et fromages crémeux.

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur Hubert Lamy Chassagne Montrachet 2015

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Hubert Lamy, après avoir travaillé de nombreuses années avec son père, crée en 1973 le Domaine Hubert Lamy. Ce Domaine ne comptait à l'époque pas plus de 8 hectares composés principalement d'appellations régionales. Le Domaine s'est fortement développé à partir des années 1990 :
De nouvelles vignes ont été achetées ou louées : Saint-Aubin 1er Cru "La Chatenière", "Derrière chez Edouard", "Murgers des Dents de Chien", "Clos du Meix", Santenay "Clos de Hâtes", Santenay 1er "Cru Clos des Gravières", Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Chaumées". De nouvelles plantations ont été effectuées sur des terrains alors vierges : Saint-Aubin 1er cru "En Remilly". Des parcelles anciennement plantées en Pinot Noir ont été replantées en Chardonnay : un choix fait par Hubert Lamy, pour qui ces terrains étaient plus adaptés à ce cépage (Saint-Aubin "La Princée", Saint-Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard", ...)
Olivier Lamy, après des études de vinification et de Viticulture et Commercialisation du Vin
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