Chablis
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2018
75cl
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2018
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2018 Autres millésimes |
| Appellation: | Chablis (Bourgogne, France) |
| Domaine: | Jean Paul & Benoit Droin |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Chardonnay (100%) |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
Description de Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2018
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2018 (Chardonnay)
DEGUSTATION :
- Vue : or, reflets verts et frais.
- Nez : généreux et vif avec des notes de citron, coquille d'huître et de silex.
- Palate : bon volume, de bonnes choses et une bonne fin.
APPELLATION : Chablis.VIGNOBLE : sols généralement peu profonds. Sous-sol entre les marnes calcaires gris et les lits, parfois très riche en fossiles de Exogyra virgula, un petit point caractéristique en forme d'huître du milieu et supérieure kimmeridgianas marnes.RAISINS : Chardonnay.
Ensemble VIEILLISSEMENT après 8 à 10 mois. Collage si nécessaire, la filtration de lumière et mise en bouteille.ÉLABORATION : pressage pneumatique. enzyme de sédimentation de 12 à 24 à 15 °C, puis fermentation de la levure native dans des réservoirs en acier inoxydable. faisant systématiquement la fermentation malolactique.
ACCORDS METS-VIN : viandes, poissons et fruits de mer.
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
Avis sur Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2018
- Vue: jaune pâle verdâtre.
- Nez: arômes de pomme, de poire et ananas.
- Bouche: saveur douce et très aromatique en bouche. Notes de fruits frais et de minéraux.
APPELLATION: Chablis.
VIGNOBLE: Jean-Paul & Benoit Droin
RAISINS: Chardonnay.
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis est un vin 100% à recommander.
Le Jean-Paul & Benoît Droin Chablis a une couleur jaune très profonde. Bon nez avec une prédominance de jasmin. J'ai aimé le goût de mûres de ce Jean-Paul & Benoît Droin Chablis.
Ce je l'ai bu avec un plat de pâtes au thon.
