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Chablis

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015

75cl

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Le petit + à savoir…

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015 est un vin minéral et fin. Le vignoble appartient à la famille Droin depuis 5 siècles. 14 générations se sont succédées sur ces terres, ont agrandi le Domaine et modernisées les techniques pour élaborer leurs vins.

Ce Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015 peut se boire jeune si on l'aime légèrement fruité ou l'attendre un peu pour avoir plus de minéralité.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Chablis (Bourgogne, France)
Domaine: Jean Paul & Benoit Droin
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2025

Description de Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015 (Chardonnay)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015:

  • Vue: vert jaune vif.
  • Nez: citron, citron vert relevé par les épices.
  • Bouche: minéral, riche, juteux, avec une bonne intensité.

APPELLATION: Chablis.

VIGNOBLE: Jean-Paul & Benoit Droin

CÉPAGES: Chardonnay.

VIEILLISSEMENT : élevage d'environ 10 mois entièrement en cuves inox.

ACCOMPAGNEMENT:

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-11º C

ALCOOL: 12,5%

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Comment le déguster

Température de service

9-11ºC

Avis sur Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015

4

5 avis des clients
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4 /5

Élevé 100% en acier inoxydable, les arômes montrent une partie des fruits exotiques du millésime avec des notes de pêche blanche. Il est vif et acidulé, avec citron et pith herbacé. La bouche a une morsure d'acidité pour contrer le fruit mûr. Abordable maintenant et sera agréable au cours des prochaines années.
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4 /5

La famille Droin est parmi les plus anciennes Chablis, ses membres ayant été viticulteurs depuis près de cinq siècles. Depuis l'année 1620, quatorze générations de vignerons ont transmis leur « savoir-faire » de père en fils. dossiers divers mentionnent la famille Droin au cours des siècles, y compris en mai 1866 le 6 lorsque l'empereur Napoléon III a visité Auxerre un certain Edme Jean Baptiste Droin a présenté l'Empereur avec quelques bouteilles de son vin. En 1999, leur plus jeune fils Benoit, ce qui représente la quatorzième génération, a commencé au domaine après avoir passé cinq années à étudier pour le Diplôme National d'Oenologie à Beaune et à l'Université de Dijon. Il est maintenant vigneron en chef dans la nouvelle cave construite au pied des Grands Crus.
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Chablis 2015 - Jean-Paul et Benoit Droin
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4/5

DÉGUSTATION DE Jean Paul & Benoît Droin Chablis 2014:
- Vue: jaune pâle verdâtre.
- Nez: arômes de pomme, de poire et ananas.
- Bouche: saveur douce et très aromatique en bouche. Notes de fruits frais et de minéraux.

APPELLATION: Chablis.
VIGNOBLE: Jean-Paul & Benoit Droin
RAISINS: Chardonnay.
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4/5

Parfums de fleurs blanches: lis, jasmin…. Trop acide à mon goût.
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis est un vin 100% à recommander.
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4/5

Je garde le Jean-Paul & Benoît Droin Chablis pour les occasions spéciales.
Le Jean-Paul & Benoît Droin Chablis a une couleur jaune très profonde. Bon nez avec une prédominance de jasmin. J'ai aimé le goût de mûres de ce Jean-Paul & Benoît Droin Chablis.
Ce  je l'ai bu avec un plat de pâtes au thon.
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