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Chablis

Domaine William Fèvre Chablis 2005

75cl

Domaine William Fevre Chablis 2018

18,50€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2005 Autres millésimes
Appellation:Chablis (Bourgogne, France)
Domaine: William Fevre
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
William Fevre nous présente ce Domaine William Fèvre Chablis 2005 , un vin blanc de l'appellation Chablis avec les meilleurs grappes de chardonnay de 2005. Ce Domaine William Fèvre Chablis 2005 est un vin de Chablis excellent pour boire avec poisson.

Description de Domaine William Fèvre Chablis 2005

Domaine William Fèvre Chablis 2005 (Chardonnay)

La robe présente une certaine densité, une belle concentration visible. De l'or, bien que pâle, mais qui jouit d'une très bel brillance.

Le nez est clairement dominé par la minéralité : la pierre à fusil est au rendez-vous. S'y ajoutent quelques notes de fleur blanche et de citron.

L'attaque en bouche est très nette, vive, avec une belle corpulence. La densité éprouvée à l'oeil se confirme en bouche. L'évolution gustative se fait sur la rencontre entre le minéral et le fruité sur une belle épine dorsale qui souligne la rectitude dece vin.

La finale très longue porte davantage sur les agrumes, le pamplemousse notamment et sur une minéralité qui dispense des amers de qualité. La longueur ne trompe pas et signe la beauté de ce premier cru racé.

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Comment le déguster

Température de service

13ºC

Accords mets et vins

Le domaine

William Fevre

William Fevre

L'histoire du vin de Chablis remonte à l'an 865 avec le développement du vignoble,

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Avis sur Domaine William Fèvre Chablis 2005

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4/5

La couleur normale, très jaune. Le Domaine William Fevre Chablis est très fruité. Trop acide à mon goût.
Je l'ai pris avec quelques brochettes.
J'aime partager ce white de Burgundy avec quelqu'un de spécial.
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