Domaine Louis Michel Chablis 2018

Domaine Louis Michel (Chablis)

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Domaine Louis Michel Chablis 2018 (18,55€) est un vin blanc de Chablis produit par Domaine Louis Michel à base d'une sélection de chardonnay de 2018 et dont la teneur en alcool est de 12º. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Domaine Louis Michel Chablis 2018 avec une note de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Domaine Louis Michel Chablis

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Chablis (Bourgogne,France)
Cave: Domaine Louis Michel
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Domaine Louis Michel

Domaine Louis Michel Chablis 2018 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
  • Nez : arômes doux avec des notes douces de fleurs sauvages, agrumes, poire, pêche, mangue et papaye.
  • Bouche : sec, saveur épicée, complexe et bien équilibré, avec des tanins souples et une légère note de pommes vertes sur le palais.

APPELLATION : Chablis (Bourgogne, France).

VIGNOBLE : Domaine Louis Michel.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : Madura pendant 2 mois sur lies en cuves d'acier inoxydable.

PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés à la main, avant d'être égrappés, suivi par macération à froid des peaux pendant 12 heures, puis faites un pressurage doux. Passe fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 13 à 14 ° C

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules,, plats végétariens, poissons, fruits de mer cuits au four et fromages à pâte molle.

SERVICE DE TEMPÉRATURE RECOMMANDÉE : 12,09 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Domaine Louis Michel

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Louis Michel Chablis 2018

Publié le 04.22

4/5

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2018

- Couleur: jaune paille brillant au parfum de l'or vert: bouquet frais d'agrumes juteux, pamplemousse, citron, pêche blanche, la saveur des fleurs et des herbes: le palais significativement minéralité, presque rocheux, avec beaucoup de fraîcheur et une acidité vive, la plénitude de vin et une épice racé impartit un excellent équilibre avec des allergènes d'agrumes de réverbération fin: contient des sulfites

Plus d'avis sur Domaine Louis Michel Chablis 2018

Publié le 16.21

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : paille Couleur jaune clair.
  • Nez : Notes de fruits blancs comme la pêche, et a une structure minérale persistante.
  • Bouche : pierre sentiment très typique de Chablis, et en fait un vin rond et pur.

APPELLATION : Chablis

VIGNOBLE : Domaine Louis Michel.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : 6 à 10 mois en acier inoxydable, avec le moins de manipulations possible.

ÉLABORATION : Le vin est fait sans levure ajoutée, dont la fermentation prolongée avec des levures dans des cuves à température contrôlée. La fermentation malolactique est spontanée et de stabilisation modéré est réalisé à froid. Le vin est filtré une fois avant la mise en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Pâtes, poissons et fruits de mer.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12 à 14 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Publié le 20.05

4 /5

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2018

Acheter un Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2018 sur Uvinum c'est tellement simple, que je n'ai pas hesité.
Il a une couleur très agréable. Notes florales. Astringence mais passagère.

Résumé des notes

(3 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 3 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Domaine Louis Michel Chablis 2015

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2015
Un bon vin à partager entre amis.
Un plutôt jaune foncé. De légers arômes de pamplemousse, citron vert et citron. Selon moi, il était complexe et équilibré.
Un vin parfait avec le dessert.
Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2015
NOTES DE DÉGUSTATION DE Domaine Louis Michel Chablis 2015:
- Vue: jaune paille brillant au vert jaune d'or.
- Nez: bouquet frais d'agrumes juteux, de pamplemousse, de citron, de pêche blanche, des fleurs et des herbes.
- Bouche: significativement palais minéral, presque rocheux, avec beaucoup de fraîcheur et une acidité vive, une épice épicée, très bien équilibré avec un arrière-goût d'agrumes bien.

APPELLATION: Bourgogne.
VIGNOBLE: Domaine Louis Michel
RAISINS: Chardonnay.

ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer et du poisson grillé.
 
ALCOOL: 12,5%

Opinions sur Domaine Louis Michel Chablis 2014

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2014
Il a une couleur jaune vif. Citron et arômes de pamplemousse. Il m'a donné l'impression d´être un vin assez corsé.
Le 2014 est excellent avec une salade de pâtes.
Avec mon chef, nous l'avons partagé plus d'une fois.

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