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Chablis 1er Cru

William Fèvre 1er Cru Fourchaume 2018

75cl

WS92Wine SpectatorRVF16,5RVF

William Fèvre 1er Cru Fourchaume 2018

46,50€
46,50€
Boutique: Date de livraison estimée: 1 - 3 jours (jours ouvrés)
Frais de port: 6,90€
Livraison gratuite à partir de 120,00€

Le petit + à savoir…

L'appellation Chablis Premier Cru Fourchaume se trouve sur les coteaux de la rive droite du Serein, ce qui lui permet de bénéficier de conditions d'exposition idéales pour exprimer toute son authenticité.

Ce 100 % Chardonnay est un vin élégant, puissant et rond, élevé durant 13 à 14 mois en fûts de chêne français et petites cuves inox. Il se marie à la perfection avec un poulet de Bresse à l'estragon.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Chablis 1er Cru (Bourgogne, France)
Domaine: William Fevre
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
James Suckling Score: 93

Description

William Fèvre 1er Cru Fourchaume 2018 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : Dorée.
  • Nez : Bouquet très aromatique mariant notes de fruits et de fleurs.
  • Bouche : Très élégante mêlant puissance, race et rondeur.

APPELLATION : Chablis 1er Cru.

DOMAINE : William Fevre.

CÉPAGES : Chardonnay.

ÉLEVAGE : De 13 à 14 mois dont 5 à 6 mois sur lies fines en fûts de chêne français pour 40 à 50 % de la cuvée. L'élevage se termine en petites cuves inox.

ÉLABORATION : Vendanges manuelles. Utilisation du principe de la gravité afin d'éviter tout pompage qui pourrait être préjudiciable à la qualité du vin. Pressurage pneumatique de courte durée et débourbage statique très léger. Mise des moûts en fûts de chêne français âgés en moyenne de 6 ans pour 40 à 50 % de la cuvée. Solde vinifé en petites cuves inox.

ACCORDS METS-VIN : Parfait en accompagnement de poisson, fruits de mer, crutacés crémés ou grillés. Idéal avec de la volaille ou des viandes blanches, ainsi qu'avec un poulet de Bresse à l'estragon.

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Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Accords mets et vins

Poisson

Le domaine

William Fevre

William Fevre

L'histoire du vin de Chablis remonte à l'an 865 avec le développement du vignoble,

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Notes

WS92Wine SpectatorRVF16,5RVF

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