Tendances:

Chablis 1er Cru

Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon Blanc 2018

75cl

29,90€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Chablis 1er Cru (Bourgogne, France)
Domaine: J. Moreau & Fils
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
De la main de J. Moreau & Fils nous vient Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon Blanc 2018 , un vin blanc de l'appellation Chablis 1er Cru avec des grappes de 2018. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon Blanc 2018 4 points sur 5.

Élaboration de Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon Blanc 2018

Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon Blanc 2018

DEGUSTATION :

  • Vue : robe couleur jaune paille
  • Nez : Bouquet aromatique élégant et très expressif aux notes fraîche d'agrumes et de fleurs;
  • Bouche : rond en bouche, belle longueur et minéralité.

APPELLATION : Chablis 1er Cru

DOMAINE : Domaine Christian Moreau Père et Fils

CÉPAGES : 100% Chardonnay

ÉLEVAGE : élevé 65 % en cuve inox et 35 % en fût de chêne (de 2-3-4 vins) pendant 6 mois.

ÉLABORATION : Pressurage, débourbage à froid, fermentation à 20°C

ACCORDS METS-VIN : s'accorde aux fruits de mer, crustacés et poissons.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°- 10° C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Le domaine

J. Moreau & Fils

Jean-Joseph Moreau, un tonnelier jeunes, s'installent à Chablis depuis 1814 et a épousé la fille d'un viticulteur local. Ce fut le début de la Chambre de Moreau. Après avoir été un pionnier dans la région de Chablis, au fil des ans J. Moreau & Fils est devenu l'un des Chablis principaux producteurs ainsi que les plus actifs négociant-éleveur (courtier en vins et Ager) de la région. J. Moreau & Fils est connu pour son expertise et le style de ses vins qui cherchent à réaliser l'harmonie entre l'expression des terroirs, des fruits, la structure et la texture des vins qui peuvent être appréciés dans leur jeunesse tout en offrant un important potentiel de vieillissement.

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Avis sur Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon Blanc 2018

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Cuvee : Vaillon - France - Moreau - Bio - Vin biologique - Cepage : Chardonnay - Vinification : Pressurage, debourbage a froid, fermentation a 20degreC - Age des vignes : 45 ans - Apogee : Jusqu'en 2022 - Service : 13 - Accord(s) : Huitres chaudes au chablis saumon marine a l'aneth et au vin blanc
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