Baron Philippe de Rothschild Central Valley Escudo Rojo 2017

Baron Philippe de Rothschild (Central Valley)

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Baron Philippe de Rothschild produit Baron Philippe de Rothschild Central Valley Escudo Rojo 2017 (100,20€), un vin rouge de l'appellation Central Valley dont la vinification est à base de raisins de 2017. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Baron Philippe de Rothschild Central Valley Escudo Rojo

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Central Valley (Californie (région),Etats-Unis)
Cave: Baron Philippe de Rothschild
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Baron Philippe de Rothschild

Baron Philippe de Rothschild Central Valley Escudo Rojo 2017

DÉGUSTATION :

  • Vue : Un magnifique rouge sombre, avec des reflets pourpres.
  • Nez : Vous serez envoûtés par ses notes délicates de fruits rouges et noirs, de café torréfié et d'épices.
  • Bouche : La bouche tient les promesses apportées par le nez. Les tannins sont fins et les notes de fruits rouges et noirs font leur apparition pour envahir progressivement votre palais. Les touches d'épices et de café torréfiées ajoutent de l'éclat. La finale est longue et délicieuse.

APPELLATION : Central Valley

DOMAINE : Fondé 1933, le Baron Philippe de Rothschild est basé à Bordeaux. En plus de ses vignobles du Médoc, il possède de nombreuses parcelles au Chili et en Californie. Le domaine a pour ambition de produire les meilleurs vins du monde en combinant science traditionnelle, personnel expérimenté et technologie de pointe. Ainsi, il transforme les dons de la nature en véritables œuvres d'art.

CÉPAGES : 38% Carmenere, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 2% Cabernet Franc

ÉLEVAGE : 12 mois dans des fûts en chêne d'un an.

ÉLABORATION : Les cépages sont récoltés et triés à la main. Ils sont égrappés et foulés pour que commence la vinification « à la bordelaise ». L'assemblage est une étape très précise lors de laquelle tout est mis en place pour respecter à la fois le caractère chilien et bordelais du vin.

ACCORDS METS-VIN : Il est parfait pour accompagner un magret de canard, une épaule d'agneau ou du fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-17°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Baron Philippe de Rothschild

Le baron Philippe de Rothschild cadet de la famille, créé en 1930, Mouton Cadet avec l'objectif de mettre à la portée de tous les vins bordelais. Les vins proviennent au début, des vins déclassés par le Château Mouton-Rothschild. Puis de segond vin, il passe à vin de marque.

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Avis ajouté sur Baron Philippe de Rothschild Central Valley Escudo Rojo 2017

Publié le 03.54

4/5

Baron Philippe de Rothschild Central Valley Escudo Rojo 2017

Vin Escudo Rojo Découvrez l'alliance parfaite entre le terroir Chilien et l'art de l'assemblage Bordelais dans un vin complexe et équilibré. Grand vin rouge d'assemblage, ce vin marie la richesse du terroir Chilien et la maîtrise de la technique de la maison de Rothschild. L'attaque est riche, puissante et savoureuse. Le milieu de bouche dense et onctueux, repose sur une structure tannique élégante et racée. Il révèle alors toute sa complexité aromatique issue d'un harmonieux mariage entre les arômes de mûre, de cassis et de myrtille sauvage et les notes de poivre noir et de moka complétées par de légères nuances toastées. La finale, puissante et racée, révèle tout le caractère du terroir Chilien associant parfaitement l'élégance des Cabernets à la rondeur et la puissance aromatique des Syrahs et Carmeneres. A conserver de 7 à 10 ans. Peut se déguster avec une côte de boeuf, paupiettes de veau, travers de porc sauce barbecue, Magret de canard laqué aux épices et au poivre de Sichuan, une épaule d'agneau braisée. Domaine Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet, Le Bordeaux AOC le plus connu au monde! Né il y a plus de 80 ans, Mouton Cadet est le fruit d'une histoire entre les vins de Bordeaux et le baron Philippe, propriétaire de Mouton Rothschild, cadet de la famille et désireux de mettre à la portée d'un plus vaste public toute la richesse du prestigieux terroir bordelais. TRADITION Depuis toujours, Mouton Cadet s'appuie sur le savoir-faire et les compétences des viticulteurs du bordelais, pour apporter au vin sa signature unique. Les oenologues de Baron Philippe de Rothschild perpétuent ce savoir-faire en choisissant avec minutie les parcelles de vigne pour leurs caractéristiques et accompagnent quotidiennement chaque vigneron dans la conduite de leurs vignes. STYLE UNIQUE Tout le savoir faire de Mouton Cadet est destiné à faire partager aux amateurs de vin du monde entier «l'émotion de la dégustation». Son style unique, à la fois constant et vivant à travers les millésimes, est le fruit d'un assemblage précis de ses différents cépages. AVIS DE L'OENOLOGUE « Mouton Cadet unit à la fois l'expression des terroirs bordelais dans toute leur diversité, l'exigence qualitative et le savoir-faire de Baron Philippe de Rothschild. Mouton Cadet doit son succès au travail des Hommes : une équipe d'nologues qui sillonne la région de Bordeaux toute l'année pour élaborer le « style Mouton Cadet », et ceci en collaboration avec plus de 450 viticulteurs partenaires, minutieusement sélectionnés. En effet, depuis près de deux décennies, Mouton Cadet bénéficie de partenariats solides tissés sur les meilleurs terroirs de la région. » Consultez tous les vins du domaine Baron Philippe de Rothschild

Résumé des notes

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Opinions sur Baron Philippe de Rothschild Central Valley Escudo Rojo 2015

LilleAuxVins Arthur
LilleAuxVins Arthur

4/5

Vin Escudo Rojoécouvrez l'alliance parfaite entre le terroir chilien et l'art de l'assemblage Bordelais dans un vin complexe et équilibré. Grand vin rouge d'assemblage, ce vin chili marie la richesse du terroir chilien et la maîtrise technique de la maison de Rothschild. Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. L'attaque est riche, puissante et savoureuse. Le milieu de bouche dense et onctueux, repose sur une structure tannique élégante et racée. Il révèle alors toute sa complexité aromatique issue d'un harmonieux mariage entre les arômes de mûre, de cassis et de myrtille sauvage et les notes de poivre noir et de moka complétées par de légères nuances toastées. La finale, puissante et racée, révèle tout le caractère du terroir Chilien associant parfaitement l'élégance des Cabernets à la rondeur et la puissance aromatique des Syrahs et Carmeneres. Ouvrir : 1 heure avant. Garde : 7 - 10 ans. Les plats : côte de boeuf, paupiettes de veau, travers de porc sauce barbecue.Domaine Baron Philippe de RothschildNé il y a plus de 80 ans, Mouton Cadet est le fruit d'une histoire entre les vins de Bordeaux et le baron Philippe, propriétaire de Mouton Rothschild, cadet de la famille et désireux de mettre à la portée d'un plus vaste public toute la richesse du prestigieux terroir bordelais. TRADITION Depuis toujours, Mouton Cadet s'appuie sur le savoir-faire et les compétences des viticulteurs du bordelais, pour apporter au vin sa signature unique. Les oenologues de Baron Philippe de Rothschild perpétuent ce savoir-faire en choisissant avec minutie les parcelles de vigne pour leurs caractéristiques et accompagnent quotidiennement chaque vigneron dans la conduite de leurs vignes. STYLE UNIQUE Tout le savoir faire de Mouton Cadet est destiné à faire partager aux amateurs de vin du monde entier «l'émotion de la dégustation». Son style unique, à la fois constant et vivant à travers les millésimes, est le fruit d'un assemblage précis de ses différents cépages. AVIS DE L'OENOLOGUE «Mouton Cadet unit à la fois l'expression des terroirs bordelais dans toute leur diversité, l'exigence qualitative et le savoir-faire de Baron Philippe de Rothschild. Mouton Cadet doit son succès au travail des Hommes : une équipe d'nologues qui sillonne la région de Bordeaux toute l'année pour élaborer le « style Mouton Cadet », et ceci en collaboration avec plus de 450 viticulteurs partenaires, minutieusement sélectionnés. En effet, depuis près de deux décennies, Mouton Cadet bénéficie de partenariats solides tissés sur les meilleurs terroirs de la région.»

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