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Cassis

Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018

75cl

Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2019

16,00€
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Le petit + à savoir…

Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018 est l'un des meilleurs Cassis de l'appellation.Vin blanc issu de l'agriculture biologique et classé en AOC Cassis, le Clos Val Bruyère est un assemblage d'Ugni blanc, de Clairette, de Marsanne et de Sauvignon.Elevé pendant 12 mois sur des lies fines, la structure de ce vin de garde est soyeuse.Après 3 à 4 ans, elle évolue sur la rondeur et le gras avec des senteurs de miel et de pain grillé.En accompagnement, optez pour des fruits de mer, un loup grillé au fenouil ou du fromage de chèvre.Après une garde prolongée, préférez les viandes blanches et les poissons en sauce à chair blanche

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
2019 et 2017
Appellation:Cassis (Provence, France)
Domaine: Clos Val Bruyere
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018

Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune doré brillant, reflets brillants
  • Nez : Nez expressif, intense bouquet de fleurs blanches, de jasmin, d'agrumes, de pêche et de fruits exotiques, un fond de très belles notes de sel.
  • Bouche : Attaque fraîche, puis plus largement et la graisse en pleine évolution. L'harmonie entre la rondeur et la fraîcheur, des arômes d'agrumes, citron vert, ananas, fleurs blanches, quelques notes de sel. long et avec une extrémité de la pointe de fraîcheur très agréable.

APPELLATION : Cassis.

RAISIN : 30% Marsanne, 30% Ugni blanc, 30% et 10% Clairette Sauvignon blanc.

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable

ÉLABORATION : préparé selon les méthodes de l'agriculture biologique. peaux macérer à 80%, le reste en pressurage direct.

VIN : crustacés CORRESPONDANCE, méditerranéens calamars, fromage de chèvre, Terrine de courgettes au basilic, coulis de poivrons, des soupes de poisson.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 12ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Avis sur Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018

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2 avis des clients
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Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018 est l'un des meilleurs Cassis de l'appellation.Vin blanc issu de l'agriculture biologique et classé en AOC Cassis, le Clos Val Bruyère est un assemblage d'Ugni blanc, de Clairette, de Marsanne et de Sauvignon.Elevé pendant 12 mois sur des lies fines, la structure de ce vin de garde est soyeuse.Après 3 à 4 ans, elle évolue sur la rondeur et le gras avec des senteurs de miel et de pain grillé.En accompagnement, optez pour des fruits de mer, un loup grillé au fenouil ou du fromage de chèvre.Après une garde prolongée, préférez les viandes blanches et les poissons en sauce à chair blanche
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France - Clos Val Bruyere - Bio - Vin biologique - Cepage : 30 % Marsanne, 30 % Ugni blanc, 30 % Clairette, 10 % Sauvignon - Terroir : Argilo-calcaire expo sud par sud-est. - Vinification : Maceration pelliculaire 80% ; le reste en
pressurage direct. - Rendement : 30 - Age des vignes : 20 ans - Volume : 13.5 - Apogee : Des a present - Service : 12 - Accord(s) : Crustaces Loup grille Calamars a la mediterraneenne fromage de chevre
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France - Clos Val Bruyere - Bio - Vin biologique - Cepage : 30 % Marsanne, 30 % Ugni blanc, 30 % Clairette, 10 % Sauvignon - Terroir : Argilo-calcaire expo sud par sud-est. - Vinification : Maceration pelliculaire 80% ; le reste en
pressurage direct. - Rendement : 30 - Age des vignes : 20 ans - Volume : 13.5 - Apogee : Des a present - Service : 12 - Accord(s) : Crustaces Loup grille Calamars a la mediterraneenne fromage de chevre
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