Clos Val Bruyere est le producteur de Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018 (15,10€), un vin blanc de l'appellation Cassis avec les meilleurs raisins de 2018. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Cassis (Provence,France)
Cave: Clos Val Bruyere
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Clos Val Bruyere

Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune doré brillant, reflets brillants
  • Nez : Nez expressif, intense bouquet de fleurs blanches, de jasmin, d'agrumes, de pêche et de fruits exotiques, un fond de très belles notes de sel.
  • Bouche : Attaque fraîche, puis plus largement et la graisse en pleine évolution. L'harmonie entre la rondeur et la fraîcheur, des arômes d'agrumes, citron vert, ananas, fleurs blanches, quelques notes de sel. long et avec une extrémité de la pointe de fraîcheur très agréable.

APPELLATION : Cassis.

RAISIN : 30% Marsanne, 30% Ugni blanc, 30% et 10% Clairette Sauvignon blanc.

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable

ÉLABORATION : préparé selon les méthodes de l'agriculture biologique. peaux macérer à 80%, le reste en pressurage direct.

VIN : crustacés CORRESPONDANCE, méditerranéens calamars, fromage de chèvre, Terrine de courgettes au basilic, coulis de poivrons, des soupes de poisson.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 12ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Clos Val Bruyere

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Publié le 09.31

4/5

Clos Val Bruyere Cassis Blanc de Blancs 2018

France - Clos Val Bruyere - Bio - Vin biologique - Cepage : 30 % Marsanne, 30 % Ugni blanc, 30 % Clairette, 10 % Sauvignon - Terroir : Argilo-calcaire expo sud par sud-est. - Vinification : Maceration pelliculaire 80% ; le reste en
pressurage direct. - Rendement : 30 - Age des vignes : 20 ans -...
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