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Casablanca Valley

Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017

75cl

Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017

18,10€
18,10€
Boutique: Vinexus FR (Allemagne) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 7 jours
Frais de port: 9,95€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Casablanca Valley (Aconcagua, Chili)
Domaine: Montes
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14,5%
Montes élabore ce Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017 (18,10€), un vin rouge de l'appellation Casablanca Valley à base de cabernet sauvignon de 2017 et avec un titre alcoométrique de 14,5º. Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017 peut s'accompagner de pâtes bolognaise et viande rouge.

Description de Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017

Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017 (Cabernet Sauvignon)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge carmin.
  • Nez : élégant, intense et complexe en même temps, beaucoup de fruits rouges et noirs mûrs. Aromas de liqueur de cassis et de tabac.
  • Bouche : puissant, volumineux et structurés, des tanins très complexes, parfaitement arrondis, ce qui une sensation de douceur agréable au milieu de bouche. longue et élégante avec des sensations douces lactiques.

APPELLATION : Colchagua Valley.

VIGNOBLE : vignes Cabernet Sauvignon destinés à vin Montes Alpha Cuvee spécial sont situés dans la valléeColchagua, en particulier dans la Finca de Marchigue. Marchigue est présenté avec une topographie accidentée essentiellement plat et de faible à pente moyenne. Ses sols sont peu profonds, dans certains cas, pas plus de 60 cm, avec une teneur moyenne en argile et une grande capacité de rétention d'eau. vignes Cabernet Sauvignon sont situés dans des zones plates avec une forte présence de pierres rondes et de l'argile rouge. La faible proportion de Syrah et de carmenère qui complètent ce vin sont cultivés dans des secteurspentes modérées, qui peuvent contenir l'expression de production naturelle qui caractérise la Syrah, à son tour, permettant au Carmenère mûrissent bien. Les trois souches sont plantées à une densité de 5555 pl / ha (2,250 pl / acre) et sont traitées dans le système à double Guyot, la recherche d'un rendement d'environ 7000 kg / ha (2,8 tonnes / acre).

CÉPAGES : 85% Cabernet Sauvignon, Shiraz 10%, 5% Carmenère.

ÉLEVAGE : 65% du vin est conservé pendant 12 mois en fûts de chêne français de première, deuxième et troisième utilisation

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, saucisses et fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17-19ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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Comment le déguster

Température de service

17-19ºC

Le domaine

Montes

Montes

Montes a été fondée en 1987 par Aurelio Montes et Douglas Murray, reconnus des professionnels du vin et rejoint par Alfredo Vidaurre et Pedro Grand en 1988. En 1987 le Cabernet Sauvignon a été le premier vin «premium» à s'exporter du Chili, et il très rapidement ouvert des opportunités. Puis a suivi le Alpha Chardonnay, Merlot et Syrah. Dès le début, Montes Alpha était une marque synonyme de qualité en provenance du Chili.

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Avis sur Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017

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4/5

DEGUSTATION:
- Vue: Intense rouge rubis très marquée.
- Nez: arômes puissants de fruits mûrs tels que les mûres, les bleuets et les prunes.
- Bouche: La bouche est équilibrée avec des tanins, un volume généreux et longue finale.

APPELLATION: Colchagua Valley, Chili.
VIGNOBLE: Montes.
RAISIN: 85% Cabernet Sauvignon, Shiraz 10%, 5% Carmenère.

VIEILLISSEMENT: 65% du vin a été vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français de première, deuxième et troisième utilisation.
DÉVELOPPEMENT: Les raisins sont récoltés manuellement pour préserver son intégrité, puis sont placés sur la pression pneumatique pour en extraire le jus et le mettre à fermenter avec les peaux, le vin, ce processus fait à une température contrôlée est amenée à fûts de chêne français, où le processus de maturation commence.

ACCOMPAGNEMENT: les viandes rouges préparés viandes grillées ou rôties, des saucisses et autres charcuteries, fromages et semi-doux.
TEMPERATURE: 17-19 °C
ALCOOL: 14,5%
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