Casas del Bosque Pinot Noir Reserva 2016

Casas del Bosque (Casablanca Valley)

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Vin rouge Casas del Bosque Pinot Noir Reserva 2016 (11,95€) est un Casablanca Valley des caves Casas del Bosque qui inclu pinot noir de 2016 et un titre alcoométrique de 14º.

Caractéristiques · Casas del Bosque Pinot Noir Reserva

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Casablanca Valley (Aconcagua,Chili)
Cave: Casas del Bosque
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Casas del Bosque

Casas del Bosque Pinot Noir Reserva 2016 (Pinot Noir)

DÉGUSTATION :

  • Vue :Le Casas del Bosque Pinot Noir Reserva 2016 est une cuvée à la robe rouge brique.
  • Nez : Des arômes riches de fruits rouges, dont la fraise et la mûre se dégagent avec évidence de ce cru.
  • Bouche : À la dégustation, on ressent au premier abord le goût épicé de la cannelle. Une délicate note de cerise rouge accompagnée d'un subtile effluve de cèdre viennent ensuite agrémenter le tout.

APPELLATION : Casablanca Valley

DOMAINE : Casas del Bosque est situé à 70 km de Santiago, la capitale du Chili, et à 30 km du port de Valparaíso. Le vignoble bénéficie d'un sol riche en composites d'argile rouge d'origine volcanique qui reposent sur des couches de granite décomposées. C'est ce domaine qui confère à ses vins la saveur caractéristique du sel de mer.

CÉPAGES : Pinot noir.

ÉLEVAGE : Ce vin a bénéficié d'un élevage qui dure 6 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Les raisins sont égrappés et broyés dans des cuves à ciel ouvert. La fermentation dure 10 jours à une température avoisinant les 32°C. Au cours de cette fermentation, afin d'obtenir la couleur idéale avec la quantité de tanin nécessaire, les cuves sont plongées à la main deux fois. Ce n'est qu'ensuite que le vin est égoutté et mis en fût.

ACCORDS METS-VIN : La cuvée se découvre en accompagnement de plats de canard, de plats de porc, de plats de saumon ou tout simplement avec des champignons.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Casas del Bosque

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Casas del Bosque Pinot Noir Reserva 2015

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Rouge cerise intense. Arômes de cerise et de réglisse. J'ai aimé l'acidité de ce 2015.
Ne prenez pas ce Casas del Bosque Pinot Noir Reserva lors d'un repas.
Je ne me vois pas boire seul ce Casas del Bosque Pinot Noir Reserva 2015.

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