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Campo De Borja

Borsao Selección 2018

75cl

GP87Peñín

Borsao Selección 2018

6,50€
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Le petit + à savoir…

Les raisins Grenache utilisés pour la sélection Borsao 2018 sont la représentation fidèle des terres aragonaises et l'expansion de ces cultures dans la région de Borja au XIXe siècle. C'est le cépage le plus présent dans le monde et il se distingue par son goût intense et ses notes de tanins.

La sélection Borsao Bodegas 2018 inclut également de petites proportions de raisins Tempranillo et Syrah.

Dans différents millésimes, il a remporté une médaille d'or dans des concours tels que le Zarcillo International Wine Competition et le Concours Mondial du Vin et l'argent au Concours Vin España.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Campo De Borja (Aragón, Espagne)
Domaine: Bodegas Borsao
Contenance: 75cl
Cépages: Syrah (20%), Tempranillo (10%), Garnacha
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Vieillissement: Jeune

Description de Borsao Selección 2018

Borsao Selección 2018 (Syrah, Tempranillo et Garnacha)

DEGUSTATION:

  • Vue: rouge cerise, reflets violets.
  • Nez: fruits mûrs, des tons floraux et de sous-bois.
  • Boca: corsé, sucré, épicé, tanins mûrs et un arrière-goût long et complexe.

APPELLATION: Campo de Borja.

VIGNOBLE: Terroir: sols argilo-calcaires, caillouteux et limoneux.

RAISIN: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Tempranillo.

VIEILLISSEMENT: collage avec de l'albumine d'oeuf et la stabilisation à froid statique.

PRÉPARATION: macération à froid pendant 3-4 jours et 10-12 jours au total. Fermentation de chaque variété séparément en acier inoxydable à une température contrôlée entre 22 et 24 °C.

VIN ASSORTIE: aubergines farcies, pâtes avec sauce à la viande, les légumes, les viandes rouges grillées, pates, riz avec de la viande, des saucisses, des légumes et dinde grillés grillés.

TEMPERATURE: 16 °C

ALCOOL: 14%

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Comment le déguster

Température de service

14-16ºC

Le domaine

Bodegas Borsao

Bodegas Borsao

ien que l'histoire de la ville de Borja nous ramène au début des années paléolithique, pas avant le quatrième siècle avant J.-C., dans l'étape intermédiaire celtíbera, lorsque grâce à des sources écrites et des classiques numismatiques, nous savons le nom qui a eu lieu cette population: bourses.

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Notes

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Avis sur Borsao Selección 2018

4

11 avis des clients
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DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis brillante aux reflets violets.
  • Nez : doux, avec des notes de fleurs sauvages, sous-bois, fruits rouges mûrs, de chocolat, de caramel, de vanille et de fruits rouges.
  • Bouche : a un corps sucré, épicé, tanins mûrs et un arrière-goût long et complexe. Il a griottes et des notes de fumée, de réglisse et de chêne.

APPELLATION : Campo de Borja (Aragon, Espagne).

VIGNOBLE : Bodegas Borsao.

CÉPAGES : Grenache, Syrah et Tempranillo.

ELABORATION : macération à froid pendant 3-4 jours et 10-12 jours au total. Il dispose d'une fermentation de chaque variété séparément en acier inoxydable à une température comprise entre 22 et 24 ° C contrôlée

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, petits fours, les viandes rouges grillées, foie gras grillé, ragoûts, pâtes, légumes et fromage bleu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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4 /5

Notes de cacahuetes et de noisettes. Forte saveur de café.
Sans aucun doute je recommande le Borsao Selección Joven.
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Borsao Selección Joven 2018

4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: couleur rubis intense et pur, avec des étincelles et des bords violets.
- Nez: intensité moyenne est mettant en valeur les fruits rouges mûrs, cerises, framboises. Les notes épicées de poivre blanc.
- Bouche: La bouche est facile et simple. Charnue, juteuse. Acidité et douceur en bon équilibre. notes amères très subtiles. Lingering.

APPELLATION: D.E. Campo de Borja.
VIGNOBLE: Borsao.
RAISINS: Syrah, Tempranillo, Garnacha.

VIEILLISSEMENT: le vin rouge jeune.
PREPARATION: Macération particulier de 3 à 4 jours, après prolongé à 12 jours. Chaque variété utilisée dans ce vin est fermenté séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22 °C

ACCOMPAGNEMENT: tarte aubergine, aubergines grillées, aubergines farcies. Pâtes aux sauces rouges et d'épices. Riz aux fruits de mer et légumes. cuisine asiatique.
TEMPERATURE: 16-17 °C
ALCOOL: 14,5%
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4/5

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