Carnivor Zinfandel 2015

Carnivor (Californie)

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Si vous optez pour un menu 100% américain, pensez à déguster votre grilled rib steak accompagné d'un Carnivor Zinfandel 2015, le cépage emblématique de la Californie.Carnivor Zinfandel 2015: un vin riche, souple et concentré composé d'intenses notes de fruits noirs qui se marient avec des arômes de moka, de chocolat, de poivre noir et d'épices cuites.L'assemblage final avec du Cabernet Sauvignon apporte à ce Zinfandel de la couleur et de la structure. C'est une légère proportion de Merlot qui lui confère sa rondeur.

Caractéristiques · Carnivor Zinfandel

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
2017 et 2016
Appellation:Californie (Californie (région),Etats-Unis)
Cave: Carnivor
Volume: 75cl
Cépages: Zinfandel
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description · Carnivor

Carnivor Zinfandel 2015 (Zinfandel)

DEGUSTATION :

  • Couleur : Intense couleur rouge foncé.
  • Nez : bouquet fruité et riche en arômes de cerise et de chocolat cuits.
  • Palate : moyenne de vin rouge sec, opulente et juteuse, avec sa belle complexité et des arômes de mûre et de prune mûre. Les épices telles que la cannelle, clous de girofle, la muscade et le poivre noir. Saveurs apparaissent dans le chocolat fini et mocha.

APPELLATION : VT CastillaVIGNOBLE : Carnivor Vins. cave Carnivor Wines est situé dans la ville de Modesto en Californie Stanislaus County.Les meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon et Zinfandel noeuds matures atterrissage ici. Ceux-ci sont traités dans un vin rouge à facettes multiples, riches et puissants qui sont particulièrement bien avec les plats de viande Fit (en espagnol : Carne).RAISINS : Zin

ÉLEVAGE : Après une courte faire tremper dans l'eau froide, afin de favoriser l'extraction de la couleur et des tanins du fruit, le jus fermente à une température entre 88-90 °C, puis le vin a été vieilli en fûts de chêne français et américaine jusqu'à ce que les tanins sont doux et le vin était structure équilibrée.PRODUCTION : Beaucoup de fruits pour vignoble Zinfandel est sélectionné en premier à Lodi. Lodi, plus de 150 ans il y a une des régions viticoles majeures de la Californie, a gagné la réputation des vins de qualité pour la première fois par une forte, fruitée et exceptionnellement bien structuré Zinfandel y est développé. Les journées chaudes et des nuits fraîches du climat méditerranéen Lodi sont des conditions idéales pour la culture du raisin intensément mûrs, alors que la structure de l'acidité et distinctive est maintenue.

ACCORDS METS-VIN : ragoût de boeuf ou forteTEMPÉRATURE DE SERVICE : 13-18 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Carnivor

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Avis

Avis ajouté sur Carnivor Zinfandel 2015

Delitesso

Publié le 11.46

4/5

Carnivor Zinfandel 2015

rouge fort sombre.

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Loanne Crochet

Publié le 05.40

3.5 /5

Extraordinaire

Perbaccowein

Publié le 13.10

4 /5

- Un Californien opulente et juteuse
- Convaincu par belle complexité avec des arômes de mûre et de prune mûre, épices telles que la cannelle, clous de girofle, la muscade et le poivre noir, des notes de moka et de chocolat noir, couleur: allergènes sombre et profond: contient des sulfites

Résumé des notes

(3 avis)
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