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Vinovalie élabore ce Vinovalie Démon Noir Cahors 2018 (5,90€), un vin rouge de l'appellation Cahors avec des raisins de 2018 et dont la teneur en alcool est de 12.5º. 4 points sur 5 est la note moyenne de Vinovalie Démon Noir Cahors 2018 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Vinovalie Démon Noir Cahors

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018
Appellation:Cahors (Sud Ouest,France)
Cave: Vinovalie
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description · Vinovalie

Vinovalie Démon Noir Cahors 2018

DÉGUSTATION :

  • Vue : Vinovalie Démon Noir Cahors 2018 révèle une belle couleur noir intense.
  • Nez : Parfums puissants de fruits frais mêlés à des notes d'amandes grillées et vanillées.
  • Bouche : Palais charpenté et belle rondeur en bouche, soutenus par une intensité aromatique fruitée sur un fond de petits fruits noirs.

APPELLATION : Cahors

DOMAINE : Fondée en 2006, la cave Vinovalie regroupe 400 vignerons du sud-ouest de la France exploitant près de 3800 hectares de vignes. Afin de garantir l'équilibre et l'authenticité de chaque vin, un suivi rigoureux est entrepris durant toutes les étapes du processus de création. L'ensemble des techniciens de vignes, des viticulteurs, des oenologues, etc., est animé par une passion et un savoir-faire afin d'optimiser les rendements et créer des vins uniques : travail rigoureux de sélection parcellaire, dégustation des échantillons de raisins de l'ensemble de chaque vignoble (Cahors, Fronton et Gaillac), vendanges faites par lots, etc.

CÉPAGES : Malbec, Merlot.

ÉLEVAGE : Elevage traditionnel en fûts de chêne.

ÉLABORATION : Vinovalie Démon Noir Cahors 2018 est un vin rouge d'indication géographique protégée Comté Tolosan, élaboré en pays cadurcien dans le département du Lot. Il est issu du mélange de deux cépages noirs, emblématiques et autochtones du sud-ouest : le Malbec et le Merlot. Les vignes sont plantées en terrasses et prennent racine dans des sols d'éboulis.

ACCORDS METS-VIN : À déguster au moment de l'apéritif, sur des tapas ou une assiette de charcuterie. Se marie également avec des viandes rouges ou des saucisses grillées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-17°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Vinovalie

[[2]] voit le jour en 2006. C'est l'union de vignerons du Pays d'Ovalie, du Sud Ouest: Cave des Côtes d’Olt : vignoble de Cahors Cave de Fronton : vignoble de Fronton Vignerons de Rabastens et Cave de Técou : vignoble de Gaillac La communion de tout ce qui fait l'Ovalie: l'art de vivre, les...

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Avis

Avis ajouté sur Vinovalie Démon Noir Cahors 2018

Publié le 08.24

4/5

Vinovalie Démon Noir Vinovalie 2018

À boire chambré
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Plus d'avis sur Vinovalie Démon Noir Cahors 2018

Publié le 10.53

4 /5

Vinovalie Démon Noir Vinovalie 2018

DEGUSTATION:
- Vue: noire intense.
- Nez: est sur les fruits noirs et les amandes grillées avec quelques notes toastées et vanillées.
- Bouche: Démon Noir présente une belle rondeur et se termine...
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