Leo Hillinger Small Hill 2017

Leo Hillinger (Burgenland)

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De la main de Leo Hillinger nous vient Leo Hillinger Small Hill 2017 (7,82€), un vin rouge de l'appellation Burgenland avec des grappes de saint-laurent et merlot de la vendange 2017 et avec 13º d'alcool par volume. Ne pas hésiter à prendre cette Leo Hillinger Small Hill 2017 avec viande rouge et jambon et saucisses. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Leo Hillinger Small Hill

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
2016 et 2015
Appellation:Burgenland (Autriche)
Cave: Leo Hillinger
Volume: 75cl
Cépages: Merlot, Saint-Laurent
Mariage: EntréesViandePatesJambon et saucissesViande rouge
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 16ºC
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Description · Leo Hillinger

Leo Hillinger Small Hill 2017 (Merlot et Saint-Laurent)

DEGUSTATION :

  • Couleur : cerise rouge chaud avec bord brillant.
  • Nez : cerise noire douce épicée, cassis et rouge, mûre, framboise, bleuet, de prune et de cannelle. Relié au violet, sirop de sureau, rhum, chocolat fin noir, café, accents de poivre, quelques herbes et d'épices, un peu de fumée et une note subtile de chêne.
  • Bouche : lisse, poli, arrondi, doux, souple et lisse. Frais, fruité, charnu. corps élégant et solide avec la plénitude juteuse. fruit acide doux et des tanins parfaitement intégrés. Nez de fruits noirs est ici encore mûr, juteux, doux et épicé. même des accents plus excitants de cerise, de framboise et de prunelles ajouté. En outre, les clous de girofle, le chocolat noir et le bois a été présenté. La fin est durable, corsés, confiture, chocolat, grillé et agréable doux.

APPELLATION : Burgenland

VIGNOBLE : La cave Leo Hillinger est le plus grand domaine viticole privé commercial en Autriche. 1990 Leo a repris l'héritage de son père, avec seulement l'un des hectares. En 2004, la cave si nouvelle cave a ouvert au milieu de la croissance maintenant 120 hectares de vignes. 75 hectares dont la gestion contrat vigneronne, le reste fait même 20 hectares de vignes, ceci est expliqué par quelques-uns des meilleurs endroits à Rust. Oberer Wald, Gmärk et Pandkräften.

RAISINS : 50% Merlot, Pinot Noir 25%, 25% Saint-Laurent

ÉLEVAGE : La partie principale du vin est vieilli en acier inoxydable. Une petite partie (environ 10%) est vieilli en fûts de chêne utilisés. Le résultat est un mélange élégant et puissant.

DÉVELOPPEMENT : Les raisins sont fabriqués à la main dans la parfaite maturité. Au sous-sol, car ils sont vérifiés une deuxième fois. Le reste, les raisins sélectionnés sont donc fermentés en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : risotto aux champignons porcini, barbecue, lasagnes ou ragoût de boeuf.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 13-18 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Leo Hillinger

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Plus d'avis sur Leo Hillinger Small Hill 2017

Perbaccowein

Publié le 04.15

4 /5

- Merlot: 50%, Pinot Noir 25%, Saint Laurent: 25%
- Ce vin rouge du Burgenland va de pair avec tout ce qui a un goût - barbecue, risotto aux cèpes, plats de pâtes salées, l'agneau et le ragoût d'écorce ou tajine d'agneau, fromage mi-corsé ou même comme ça! En bouche, charnu, souple, rond harmonieux et équilibré avec beaucoup de jus et bon corps, le fruit sombre du bouquet est clairement présente, parfaitement intégrés aux tanins souples
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

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Opinions sur Leo Hillinger Small Hill 2015

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Arômes de réglisse et de violette. Notes fumées sur le palais.
J'ai acheté une caisse chez Leo Hillinger et j'y retournerai.

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