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Kracher Trockenbeerenauslese Tba Nr 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 375ml 2011

375ml

Kracher Trockenbeerenauslese Tba Nr 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 375ml 2011

49,00€
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Boutique: La cave aux émotions Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
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Livraison gratuite à partir de 90,00€
Seulement 4 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2011
Appellation:Burgenland (Autriche)
Domaine: Alois Kracher
Contenance: 37.5cl
Allergènes: Contient des sulfites
Kracher Trockenbeerenauslese Tba Nr 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 375ml 2011 (49,00€) des caves Alois Kracher est un vin blanc de l'appellation Burgenland avec les meilleures grappes du millésime 2011. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Kracher Trockenbeerenauslese Tba Nr 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 375ml 2011 avec 4 points sur 5.

Description de Kracher Trockenbeerenauslese Tba Nr 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 375ml 2011

Kracher Trockenbeerenauslese Tba Nr 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 375ml 2011

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune d'or.
  • Nez : arômes de pomme jaune, fumé et épicé.
  • Bouche : notes très salées, les agrumes, la finition très frais et élégant.

APPELLATION : Burgenland.

CÉPAGES : Chardonnay 60% et 40%. Welschriesling

ÉLEVAGE : Chardonnay pousse en barriques neuves, le Welschriesling en barriques neuves de chêne 1000 l et stockées pendant 22 mois.

ACCORDS METS-VIN : En apéritif, avec toutes sortes de desserts, gâteaux et pâtisseries, tarte tatin, avec compote de prunes ou Epoisses.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 10,5%

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Avis sur Kracher Trockenbeerenauslese Tba Nr 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 375ml 2011

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Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague   2011Le domaine Kracher appartient à la famille Kracher depuis trois générations.Alois Kracher reprit le domaine en 1981 à la suite de son père et créa un nouveau style de vins liquoreux avec une finesse et un équilibre qui n'existait pas auparavant. Depuis le millésime 1991, il est devenu l'un des vinificateurs de vins liquoreux le plus renommé dans le monde ayant reçu sept fois le trophée de meilleur vinificateur. Le domaine s'étend entre le village d'Illmitz et les berges du Lac Neusiedl. L'encépagement se compose de la manière suivante :50 % Welschriesling, 20 % Chardonnay, 10 % Traminer, 10 % Schereube, 5 % Muscat Ottonel, 5 % autres.C'est grâce à la proximité du lac Neusiedl que va se développer le Botrytis Cinerea (pourriture noble). Comme dans toutes les régions productrices de vins liquoreux, cette combinaison d'humidité et de chaleur (Cirons dans le Sauternais) va favoriser l'apparition de ce champignon sur les baies et ainsi permettre aux raisins de se dessécher tout en apportant de la concentration et de la complexité.Le Trockenbeerenauslese TBA nº6 - Grande cuvée Nouvelle vague réalise une fermentation en foudre neuf de 1000 litres pour le cépage  Welschriesling et le Chardonnay est quand à lui vinifié en fûts de chêne neuf français, le tout pendant 20 mois. 206 grammes de sucres et 10,5 % d'alccol font de ce vin un exemple d'équilibre. Un très grand vin liquoreux !
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