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Bugey

Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2019

75cl

Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2019

14,00€
14,00€
Boutique: Grands Bourgognes Date de livraison estimée: 4 - 5 jours
Frais de port: 7,95€
Prix fixe jusqu'à 8 unités Livraison gratuite à partir de 250,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2019 Autres millésimes
Appellation:Bugey (Bourgogne, France)
Domaine: Renardat Fache
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Renardat Fache élabore ce Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2019 (14,00€), un vin rosé de l'appellation Bugey avec des raisins de la récolte de 2019.

Description de Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2019

Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2019

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge clair et profond.
  • Nez : arôme intense de framboise et de fruits rouges mûrs.
  • Bouche : arômes de fruits mûrs, pur, douceur par une acidité équilibrée.

APPELLATION : buget Cerdon.

VIGNE : la surface totale de la vigne est 12,5 a, sur un sol argileux et de calcaire. Il a été certifié biologique et biodynamique depuis 2008.

CÉPAGES : Gamay 70% et 30% Poulsard.

ÉLEVAGE :

ÉLABORATION : le procédé ancestral est une technique de fermentation permettant la production de vin mousseux sans ajout de levure ou de sucres. La fermentation a lieu naturellement avec les sucres eux-mêmes et raisins de levure, une première phase dans une cuve à une température contrôlée pour amorcer la fermentation et après une légère filtration, le vin est mis en bouteille où elle continue sa fermentation et donne ainsi lieu moussant ou barbotage.

ACCORDS METS-VIN : Idéal en apéritif ou avec des desserts à base de fruits et de chocolat.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 8%

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Avis sur Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2019

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4/5

DEGUSTATION :Vue : rose délicat, bouillonne.Nez : arômes délicats de fruits rouges, les cerises et les framboises.Bouche : fraîche et légèrement acide.APPELLATION : Bugey - BurgundyVIGNOBLE : Le vignoble Alain Renardat se situe entre 300 et 500 m.s.l.m entre Bugey et Cerdon, dans la région historique de l'Ain, à proximité de la chaîne des Alpes. Le Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 est produit à partir de raisins Gamay et de plus en plus dans une Poulsard influencée par la présence de la rivière et les zones d'eau douce Ain, atténuer le climat qui favorise la maturation de la zone de raisins.RAISIN : 90% et 10% Gamay PoulsardÉLEVAGE : Un vin à consommer jeune.PRÉPARATION : Vous pouvez dire que Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 constitue une alternative intéressante à Champagne. Intéressant, parce qu'il est produit par un procédé de vinification qui ne convient pas de définir « ancestral ». Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés et fermentent dans des cuves réfrigérées, à condition que l'alcool ne suffit pas de la sixième. Puis le vin est filtré laisse une grande partie de la levure active non fermenté, en arrière-plan, puis la mise en bouteille. Et re-fermentation dans la bouteille (comme dans la méthode classique de vin mousseux) jusqu'à ce qu'il atteigne une teneur en alcool d'environ un huitième, en conservant une quantité considérable de sucre, ce qui en fait un vin de dessert parfait.ACCORDS METS-VIN : Idéal pour ouvrir et fermer un repas; apéritif, excellent avec un dessert.SERVICE DE TEMPÉRATURE RECOMMANDÉE : 08,06 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 8%
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4/5

Une bouteille de ce rosé à deux, ou en solo.
Couleur plutôt terne. Arômes de fraises acides. Légerement rude en bouche.
Je l'ai pris avec quelques brochettes.
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3/5

Saumon rosé. Arômes des vins jeunes. La texture est sèche.
Nous avons commencer à le prendre avec des tapas, puis il accompagna tout le repas.
Je l'ai ouvert avec mon meilleur ami.
Vous pouvez le trouvé sur Uvinum.
Je le recommande.
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