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De la main de Renardat Fache nous vient Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 (14,00€), un vin rosé de l'appellation Bugey - Burgundy avec des grappes de poulsard et gamay noir à jus blanc de la vendange 2018 et avec 8º d'alcool par volume. Ne pas hésiter à prendre cette Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 avec fromage et jambon et saucisses. 4 sur 5 points est la note moyenne de Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2018 Autres milésimes
2017, 2016 et 2015
Appellation:Bugey - Burgundy (Bourgogne,France)
Cave: Renardat Fache
Volume: 75cl Autres volumes
Cépages: Gamay Noir à Jus Blanc, Poulsard
Mariage: EntréesJambon et saucissesFromage
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 8%

Description · Renardat Fache

Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 (Gamay Noir à Jus Blanc et Poulsard)

DEGUSTATION :

  • Vue : rose délicat, bouillonne.
  • Nez : arômes délicats de fruits rouges, les cerises et les framboises.
  • Bouche : fraîche et légèrement acide.

APPELLATION : Bugey - Burgundy

VIGNOBLE : Le vignoble Alain Renardat se situe entre 300 et 500 m.s.l.m entre Bugey et Cerdon, dans la région historique de l'Ain, à proximité de la chaîne des Alpes. Le Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 est produit à partir de raisins Gamay et de plus en plus dans une Poulsard influencée par la présence de la rivière et les zones d'eau douce Ain, atténuer le climat qui favorise la maturation de la zone de raisins.

RAISIN : 90% et 10% Gamay Poulsard

ÉLEVAGE : Un vin à consommer jeune.

PRÉPARATION : Vous pouvez dire que Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018 constitue une alternative intéressante à Champagne. Intéressant, parce qu'il est produit par un procédé de vinification qui ne convient pas de définir « ancestral ». Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés et fermentent dans des cuves réfrigérées, à condition que l'alcool ne suffit pas de la sixième. Puis le vin est filtré laisse une grande partie de la levure active non fermenté, en arrière-plan, puis la mise en bouteille. Et re-fermentation dans la bouteille (comme dans la méthode classique de vin mousseux) jusqu'à ce qu'il atteigne une teneur en alcool d'environ un huitième, en conservant une quantité considérable de sucre, ce qui en fait un vin de dessert parfait.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour ouvrir et fermer un repas; apéritif, excellent avec un dessert.

SERVICE DE TEMPÉRATURE RECOMMANDÉE : 08,06 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 8%

Renardat Fache

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Plus d'avis sur Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2018

Publié le 11.40

4/5

DEGUSTATION :Vue : rose délicat, bouillonne.Nez : arômes délicats de fruits rouges, les cerises et les framboises.Bouche : fraîche et légèrement acide.APPELLATION : Bugey - BurgundyVIGNOBLE : Le...
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Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2017

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Une bouteille de ce rosé à deux, ou en solo.
Couleur plutôt terne. Arômes de fraises acides. Légerement rude en bouche.
Je l'ai pris avec quelques brochettes.
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Grands Bourgognes
Grands Bourgognes

4/5

Le cerdon est un cru du Bugey. Il est obtenu à base de gamay et poulsard selon la méthode ancestrale.#La méthode ancestrale est une technique de fermentation qui permet élaborer des vins...
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Opinions sur Renardat Fache Bugey Cerdon Rosé Méthode Ancestrale 2015

Chloé Blanc
Chloé Blanc

3/5

Saumon rosé. Arômes des vins jeunes. La texture est sèche.
Nous avons commencer à le prendre avec des tapas, puis il accompagna tout le repas.
Je l'ai ouvert avec mon meilleur ami.
Vous pouvez...
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