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Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2015

Fattoria dei Barbi (Brunello Di Montalcino)

52,04€ + 13,60€ Envoi (4 - 7 jours)

312,24€ + 13,60€ Envoi (4 - 7 jours)

624,48€ + 18,67€ Envoi (4 - 7 jours)

52,04/unité

Envoi: Xtrawine FR (Italie)

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Fattoria dei Barbi est le producteur de Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2015 (52,04€), un vin rouge de l'appellation Brunello Di Montalcino avec les meilleurs grappes de sangiovese de 2015 et dont le titre alcoométrique est de 15º. La communauté de Drinks&Co valorise Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2015 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Brunello Di Montalcino (Toscane,Italie)
Cave: Fattoria dei Barbi
Volume: 75cl
Cépages: Sangiovese (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%

Description · Fattoria dei Barbi

Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2015 (Sangiovese)

DEGUSTATION :

  • Vue : rubis rouge vif et intense.
  • Nez : arômes de petits fruits rouges mûrs importants, griottes et prunes prédominent. nuances épicées délicates.
  • Bouche : grande et dense, texture épaisse et sophistiquée, une vitalité de la vie, une longue finale, persistante.

APPELLATION : Brunello di Montalcino.

VIGNOBLE : Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sud-exposition sud-ouest. sol marnes et alberese dans la plus grande partie du vignoble.

CÉPAGES : 100% Sangiovese.

ÉLEVAGE : Après débourbage et fermentation malolactique, le vin vieilli en chêne de petite et moyenne (2,25 à 15 hl) au cours des premiers mois. Plus tard, il a terminé le vieillissement en fûts de chêne plus grandes, pour une durée totale de deux ans, puis mis en bouteille au moins 4 mois avant le lancement.

ÉLABORATION : avant la fermentation, les raisins ont été soumis à une macération à froid qui consiste à refroidir les raisins à une température de 16 ° C dans un environnement protégé pour le CO2. Ce processus augmente l'extraction de polyphénols et des composés aromatiques. La fermentation alcoolique suivie régulièrement et a duré de 16 à 17 jours à une température contrôlée de 27 à 28 °

ACCORDS METS-VIN : plats importants, grillées ou rôties viandes rouges, gibiers, chevreuil, civet de sanglier. Excellent avec les fromages affinés.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 18-20 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Fattoria dei Barbi

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Plus d'avis sur Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2015

Caroline Chapon

Publié le 21.04

4 /5

Couleur rubis intense, avec une robe épaisse. Arômes de réglisse et de violette.Il m'est resté longtemps en mémoire.
Je n'ai pas aimé la viande que nous avons mangé avec.
Un Sangiovese que j'ai bu avec mon associé.

Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2013

Henri Baptiste
Henri Baptiste

4/5

Vin avec une robe épaisse, couleur cerise. Arômes de fruits rouges.Sa saveur rappèle celle des fruits des bois.
Ne le l'accompagnez pas avec n'importe quoi.
Un vin rouge spécial pour quelqu'un de spécial.

Opinions sur Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2010

Nicolas Blanc
Nicolas Blanc

4/5

Nous l'avons acheté sur un autre site qui a désormais fermé.
Vin avec une robe épaisse, couleur cerise. Bonnes odeurs de chêne. Un Brunello Di Montalcino bien acidulé.

Opinions sur Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2011

Tannico
Tannico

4/5

APPELLATION D'ORIGINE: Brunello di Montalcino DOCG
TIME pour goûter: occasions spéciales
CONSOMMATION IDEAL: 2008/2038
TEMPERATURE: 18/20 ° C
JUMELAGE: secondes de plaques de terre
Cépages: Sangiovese Grosso 100%
ALCOOL: 13%
EVALUATION DE TANNIQUE: 10/10
Le temps de goûter: occasions spéciales

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