Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2008

Biondi Santi (Brunello Di Montalcino)

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Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2008 (500,00€) nous vient de la main de Biondi Santi. Il s'agit d'un vin rouge de Brunello Di Montalcino avec les meilleures grappes de sangiovese de la vendange 2008 et avec 13º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2008 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2008 Autres milésimes
Appellation:Brunello Di Montalcino (Toscane,Italie)
Cave: Biondi Santi
Volume: 75cl
Cépages: Sangiovese (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Biondi Santi

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2008 (Sangiovese)

L'histoire de la légende Biondi Santi a commencé en 1795 avec la naissance de Clemente, un personnage qui a consacré sa vie à l'agriculture: Ce dévouement, combinée avec une expérience profonde que Clemente avait dans la science et la chimie, l'exposition a pris même recevoir universelle réalisée en 1867 à Paris. Le fruit de ces grandes expériences ont été recueillies par Ferruccio Biondi Santi, neveu de Clément, qui se trouvèrent face à une menace historique pour leurs propres vignobles, phylloxéra. Ce parasite très nuisible forcé tous les agriculteurs de la région rapidement sur le marché et de vendre ses vins rouges, pour essayer de tirer le meilleur parti de la collecte encore épargnée par le phylloxéra. Ferruccio a plutôt choisi une autre option, la décision de donner naissance à un vin de longue durée, fait à 100% Sangiovese. Ce choix Santi né Brunello di Montalcino Biondi, le mythe selon lequel Œnologie, génération après génération, continue de tenir dans toutes les régions du monde.

Biondi Santi

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Avis

Avis ajouté sur Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2008

Publié le 17.21

4/5

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2008

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2008
millésime 2008
vinification normale à une température contrôlée, soutirage au bout de 15 jours. Et unfill déboucher la bouteille, au moins 8 heures avant de servir.
le domaine
Le domaine a été créé grâce à une gestion organique et rationnelle des Ferruccio Biondi Santi qui avait le mérite de
insérer les nouvelles vis de la société, après le phylloxéra, avec le clone Sangiovese choisi par lui et commencer une production basée sur la vinification Sangiovese, complètement dissociant
la spécification du Chianti promu dans les années de Bettino Ricasoli.

On peut dire que la terre de Tenuta Greppo sont particulièrement appropriés pour le Sangiovese, squelette maigre et très riche, les meilleurs sont ceux riches en marnes. Un microclimat ont tendance à sécher pendant la maturation des raisins améliore pleinement les arômes et la structure Brunello.

La saison de croissance dans les vignobles de Greppo varie en fonction de la « altitude et de l'exposition, mais généralement dans les Brunello germent 10 premiers jours d'Avril et fleurit à la fin mai ou au début de Juin. Les raisins invaiano après la mi-Août et mûrissent habituellement à la mi-Septembre.

La récolte est entièrement manuelle, commence habituellement à la mi-Septembre, est fait une sélection rigoureuse des raisins apportés dans des paniers aux promontoires des vignes, où un groupe de travailleurs groupe sélectionnés par groupe en attribuant à la production future Brunello seul le premier choix de dia vignobles qui ont au moins 10 ans pour le type « vintage » et plus de 25 ans à « réserve ».
le vin
La « réserve » est produit à partir des vignes de « Greppo », sangiovese, plus de 25 ans et seulement dans les millésimes exceptionnels, âgés de 36 mois en fûts de chêne slavon.
La principale caractéristique de la Greppo Biondi Santi Brunello Riserva est la longévité.
notes de dégustation

Couleur: rubis, brillant
Bouquet: intense avec des notes de vanille et de roses séchées
Goût: harmonieux bien structurés, corsés, chaleureux, tanins savoureux et l'acidité en parfait équilibre, acidulée et persistante.
Espérance de vie: 70-80 ans
Température de service: 18 ° C

Résumé des notes

(1 avis)
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4/5

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2010

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Une bonne odeur de fleurs, principalement de violettes. Très charnu en bouche.
Je le conseille.

Opinions sur Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2006

Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

Ce vin est à la vente sur Uvinum non?.
Cerises comme les autres. Arômes de fruits des bois. Un rouge assez astringent.

Opinions sur Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2004

Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Biondi Santi Spa Brunello di Montalcino Riserva 2004
La couleur se partage entre le rouge et le marron. Parfum de thé rouge. Je ne sais pas, il m'a semblé un peu salé.
Il m'a plu pour prendre un verre à l'apéritif.
Nous célébrons un moment spécial avec un Biondi Santi Spa Brunello di Montalcino Riserva.
Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2004
Parfum de grillé. Savoureux et chaleureux.
Il ne m'a pas semblé très bien pour son niveau de qualité.

Opinions sur Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1998

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Cerise, avec une robe très épaisse. Arômes de cuir et de tabac. Un vin suave et frais.
Ce vin de Biondi Santi s'adaptait bien au repas.
J'avais un engagement et je lui ai offert.

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