Olifantsberg Grenache Blanc 2016
Olifantsberg (Breedekloof)
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Caractéristiques · Olifantsberg Grenache Blanc
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2016 |
| Appellation: | Breedekloof (Breede River Valley,Afrique Du Sud) |
| Cave: | Olifantsberg |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Grenache |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
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Description · Olifantsberg
Olifantsberg Grenache Blanc 2016 (Grenache)
DEGUSTATION :
- Vue : jaune vif et pâle, reflets verts.
- Nez : fleurs bien parfumées et des notes à base de plantes vert lime.
- Bouche : arômes de fruits mûrs, de pêche blanche et de coing. texture riche, bon équilibre, une acidité brillante mais délicate.
APPELLATION : Breedekloff.
VIGNOBLE : vignobles sont situés sur les pentes fertiles de la Cordillère de Olifantsberg où le soutien de grandes différences de températures diurnes et des vents forts à des altitudes de 250 à 450 mètres d'altitude. Les conditions climatiques assurent une lente maturation des raisins. Le sol de la vigne comprennent l'ardoise et le granit, qui structure le vin qui en résulte. Vignobles d'élevage durable, ce qui contribue à maintenir la biodiversité dans les vignes et les sols.
RAISINS : Garnacha Blanca.
ÉLEVAGE : âgés de 6 mois sur lies fines, añadiendpo texture et richesse.
ÉLABORATION : raisins écrasés avec des grappes entières. fermentation naturelle en fûts de chêne français et assaisonnés grandes fudres qui ajoutent des couches de complexité.
ACCORDS METS-VIN : Poissons, fruits de mer, poissons riches ou une cuisine avec une touche subtile d'épices.
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
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