Vincent Girardin Borgogna Cuvée Saint Vincent Blanc 2016

Vincent Girardin (Bourgogne)

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Vincent Girardin nous offre ce Vincent Girardin Borgogna Cuvée Saint Vincent Blanc 2016 (25,08€), un vin blanc elaboré en l'appellation Bourgogne avec les meilleures grappes du millésime 2016.

Caractéristiques · Vincent Girardin Borgogna Cuvée Saint Vincent Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016
Appellation:Bourgogne (Bourgogne,France)
Cave: Vincent Girardin
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Vincent Girardin

Vincent Girardin Borgogna Cuvée Saint Vincent Blanc 2016

DEGUSTATION :

  • Vue : or pâle.
  • Nez : Merveilleusement aromatiques, arômes gras et complexes de fruits mûrs à, d'agrumes lumière, noisettes grillées, beurre frais et une touche de menthe rafraîchissante.
  • Bouche : charnue, onctueuse et généreuse, aussi, avec une belle richesse dans la bouche et une finition brillante avec pécan de beurre et d'agrumes.

APPELLATION : Bourgogne.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 11 mois dans les mêmes barils de fermentations. Pendant ce temps, la conduite lees agitation dans les barils. Un mois avant la mise en bouteille, et le vin provenant de différents fûts placés dans une cuve en acier inoxydable pour le mélange. Vin filtré avant la mise en bouteilles.

PRÉPARATION : raisins récoltés à la main, puis classées, puis pressées dans une presse pneumatique à basse pression pour obtenir une extraction lente. Après déplacer doucement le moût, en fûts de chêne français de 500 litres (10% de fûts neufs) pour fermentations alcoolique et malolactique avec des levures sauvages.

ACCORDS METS-VIN : fruits de mer pleine saveur du homard grillé ou rôti, le crabe et les crevettes et viandes blanches comme le poulet, le porc et la dinde

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 10-12 ° C

Vincent Girardin

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