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Bourgogne

Labouré-Roi Pinot Noir 2018

75cl

Labouré-Roi Pinot Noir 2018

17,18€ 13,75€
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Le petit + à savoir…

Kay et Vincent Bouchard, descendants de familles vinicoles californienne et bourguignonne, ont repris en 1992 la quinta do Tedo plus que bicentenaire, installée entre le fleuve Douro et la rivière Tedo. Leurs vins ne sont pas élevés à Vila Nova de Gaia comme pour la majorité des portos mais sur le site même de la propriété. Le couple a complètement restauré le domaine, obtenant la certification agriculture biologique pour ses 14 ha de vignes.

Ruby Vintage Character est issu des raisins Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca. L'assemblage s'effectue à partir de 3 vendanges âgées de 4 à 6 ans. Le porto Ruby est élevé pendant 3 ans dans de grandes cuves en bois de chêne français. Le vieillissement se poursuit dans la bouteille, parfaitement bien protégée par son bouchon de chêne-liège méditerranéen. C'est un vin riche, complexe, parfaitement digne de la dénomination « Reserve Ruby » accordée avec parcimonie par l'I.V.D.P. (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto). Elle remplace depuis 2002, celle de « Vintage Character ».

Ce porto Reserve Ruby propose une couleur rouge vif tirant sur le violet et des arômes de cerises, de cassis et d'amandes. Des saveurs également de cerises, de myrtilles, d'écorces d'orange confite structurent un palais frappé de tanins équilibrés et d'une finesse délicate. Apprécié à l'apéritif comme en digestif, il est aussi capable d'accompagner intégralement un repas de plats cuisinés. Il conserve l'intégrité de ses qualités organoleptiques 8 à 10 jours après l'ouverture de la bouteille.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Bourgogne (Bourgogne, France)
Domaine: Labouré Roi
Contenance: 75cl
Cépages: Pinot Noir (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Labouré-Roi Pinot Noir 2018

Labouré-Roi Pinot Noir 2018 (Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : faible intensité Ruby.
  • Nez : arômes de la terre (champignons, feuilles humides et le sol humide) et un fruit rouge clair.
  • Bouche : arômes de fruits rouges et une structure douce, magnifiquement équilibrée par des tanins mûrs. Harmonieux, doux et vineux.

APPELLATION : Bourgogne.

CÉPAGES : Pinot Noir 100%

ACCORDS METS-VIN : poisson, porc, poisson, fromages, casse-croûte.

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ººC

Accords mets et vins

Avis sur Labouré-Roi Pinot Noir 2018

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2 avis des clients
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4/5

Rouge intense avec des reflets pourpres. Parfum profond de café.Fortes saveurs de fruits rouges.
Il irait très bien avec un poisson bleu.
Un ami me l'a offert et je l'ai ouvert avec lui.
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