Y d'Yquem 2016

Château d'Yquem (Bordeaux)

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Y d'Yquem 2016 est le vin blanc sec du Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur de Sauternes.

Le vin offre une expression complexe, entre pamplemousse et fruits exotiques, poire, pêche blanche et basilic, tout en fraîcheur. Y présente une vivacité et une tension remarquables, tout en dévoilant une matière onctueuse et de la longueur en bouche.

Caractéristiques · Y d'Yquem

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Bordeaux (Bordeaux,France)
Cave: Château d'Yquem
Volume: 75cl Autres volumes
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château d'Yquem

Y d'Yquem 2016

DEGUSTATION:

  • Vue: jaune pâle.
  • Nez: agrumes jaune, citronnelle, ananas, citron vert, la roche concassée et des notes florales.
  • Bouche: acide citrique et le palais rafraîchissant à la pomme verte. Énergique, sensations de fruits tropicaux, du miel et des notes minérales.

APPELLATION: Sauternes.

VIGNOBLE: âge du vignoble: 40 ans. sol argileux sablonneux et calcaire.

RAISINS: Sauvignon Blanc 75% et 25% Sémillon.

VIEILLISSEMENT: Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.

PREPARATION: récolte manuelle, fermentation à température contrôlée.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes blanches comme le poulet ou la dinde, poisson blanc comme le merlu, la lotte ou limandes.

TEMPERATURE: 10-12 °C

ALCOOL: 14%

Château d'Yquem

L'histoire Le domaine du Château d'Yquem était anciennement anglais, jusqu'au rattachement par Charles VII en 1453 à la France. En 1593, Jacques Sauvage acquiert les droits de tenure simple d’Yquem. À cette époque, on apportait déjà des soins particuliers aux vignes et on appliquait la politique...

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Plus d'avis sur Y d'Yquem 2016

Nicolas Blanc

Publié le 20.05

4 /5

Y Yquem y d'Yquem Blanc 2016

Un vin blanc spécial pour quelqu'un de spécial.
A une couleur très intense. J'ai relevé des efluves de litchi et de banane. C'est un vin très suave.
Un vin parfait avec le dessert.
Emma Balin

Publié le 01.08

4 /5

Y de Yquem Blanc 2016

Des arômes surprenants de citron. Le Y de Yquem Blanc a un corps excellent.
Hautement recommandé, surtout pour son excellent rapport qualité/prix.

Résumé des notes

(4 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 4 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Y d'Yquem 2014

Anonyme
Anonyme

4/5

Y D'Yquem 2014
La récolte se déroule en deux parties. La première a lieu entre 1 et 4 Septembre, dans lequel la première sélection moissonne 5 parts de vignes Sauvignon et Sémillon actions dans, particulièrement précoce. La deuxième phase de récolte, beaucoup plus riche, a lieu entre le 10 et le 12 du même mois, ce qui confirme la tendance du millésime: fraîcheur extraordinaire en termes de Sémillon.

A la dégustation, ce vin nous offre floral complexe et des arômes d'agrumes comme, un fruit lumineux et une puissance du magistère, tout depuis le début jusqu'à la finale. Un équilibre parfait que l'interrupteur entre la puissance, la richesse et de la fraîcheur et herpendelt. Une très belle résistance aux saveurs.

Boire ou garder: 2015 - 2025Passt avec: des plats de poisson

Opinions sur Y d'Yquem 2015

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Château d'Yquem 2015
Je l'ai trouvé léger.
Des ajouts de Château d'Yquem et de 2015 c'est le meilleur que j'ai gouté.
Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

Parfums de fleurs blanches: lis, jasmin…. Une fin un peu amère et agréable.
Ce Y d'Yquem a un formidable rapport qualité/prix.

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