Mouton Cadet Blanc 2017

Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux)

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Le petit + à savoir...

Depuis sa naissance en 1930, le Mouton Cadet du Baron Philippe de Rothschild s'est toujours distingué par sa qualité. En fait, l'objectif de la maison était de faire connaître la grandeur des vins de Bordeaux à un public plus large et à un prix plus abordable, mais sans renoncer au prestige dont jouit depuis toujours l'appellation.

Le Mouton Cadet Blanc 2017 est issu de plusieurs cépages différents, qui apportent tous des caractéristiques spécifiques au vin : le Sauvignon Blanc (67%) donne de la fraîcheur grâce à ses arômes fruités et floraux ; le Sémillon (31%) donne de la rondeur et de la structure ; le faible pourcentage de Muscadelle (2%) suffit à apporter le caractère épicé typique de ce cépage. À tout cela s'ajoute la légère minéralité donnée par le sol sur lequel sont cultivés les raisins, le sol calcaire de l'Entre-Deux-Mers.

Grâce à ses arômes frais et fruités, le Mouton Cadet Blanc 2017 est le vin parfait pour un apéritif, mais aussi pour un repas de poisson et de viande blanche.

Caractéristiques · Mouton Cadet Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
2018 et 2014
Appellation:Bordeaux (Bordeaux,France)
Cave: Baron Philippe de Rothschild
Volume: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc (67%), Sémillon (31%), Muscadelle (2%)
Mariage: EntréesViandePouletPoissonPatesFruits de merSaladesViande blanche
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
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Description · Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Blanc 2017 (Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune paille doré, brillant.
  • Nez : Intense et fruité, avec des notes de citron, d'agrumes, de buis, d'abricot et de pêche blanche ; bouquet très raffiné et élégant.
  • Bouche : Fraîche et fruitée, mais surtout bien équilibrée ; notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec des touches épicées, herbacées et minérales ; finale longue et savoureuse.

APPELLATION : Bordeaux

DOMAINE : Baron Philippe de Rothschild

CÉPAGES : 2% Muscadelle, 31% Sémillon, 67% Sauvignon Blanc.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, salades composées, viandes blanches, poissons, fruits de mer, crustacés, pâtes aux fruits de mer, pâtes au pesto.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Baron Philippe de Rothschild

Le baron Philippe de Rothschild cadet de la famille, créé en 1930, Mouton Cadet avec l'objectif de mettre à la portée de tous les vins bordelais. Les vins proviennent au début, des vins déclassés par le Château Mouton-Rothschild. Puis de segond vin, il passe à vin de marque.

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Plus d'avis sur Mouton Cadet Blanc 2017

Mathieu Jobert

Publié le 20.04

4 /5

Baron Rothschild Mouton Cadet Blanc Bordeaux 2017

Ils me l'ont fait goûter lors d'un compromis.
Un beau jaune cuivré. Très agréable parfum de citron. Saveur fruits des bois.
Pour accompagner des fruits de mer.

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

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Opinions sur Mouton Cadet Blanc 2014

Olivier Guy
Olivier Guy

4/5

Notes florales. Il m'a semblé doux en bouche.
Pour résumer, ce Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc est bon.

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