Mouton Cadet 2016

Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet (Bordeaux)

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Tradition et modernité se rencontrent pour créer ce Mouton Cadet 2016. La cuvée voit le jour au tournant des années 1920 et 1930 et devient immédiatement l'un des plus grands succès du Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet. Au fil des ans, la demande de ce vin a cependant augmenté de façon exponentielle, à tel point que la cave a été contrainte d'acheter du raisin à d'autres fournisseurs. Et c'est ainsi qu'au lieu d'un "second vin", le premier vin de marque de Bordeaux, le Mouton Cadet, est né.

Le Mouton Cadet reflète toute la typicité de sa dénomination par son équilibre parfait, sa plénitude et ses tanins harmonieusement intégrés. Il est composé de cépages typiquement bordelais : le Merlot apporte des notes de fruits rouges ; le Cabernet Sauvignon donne de la structure et de la puissance ; le Cabernet Franc rend le vin plus fin et plus élégant.

Combinez-le avec des plats de viande et des fromages semi-affinés, mais aussi avec des légumes et des plats de poisson grillés.

Caractéristiques · Mouton Cadet

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Bordeaux (Bordeaux,France)
Cave: Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet
Volume: 75cl
Cépages: Merlot (83%), Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (10%)
Mariage: EntréesPlats de légumesViandePoissonCanardPorcFromageViande rougeViande blancheGibierPlats de légumes
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet

Mouton Cadet 2016 (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge vermillon intense, avec des teintes cramoisies.
  • Nez : Arômes de fruits mûrs, en particulier de cerise, de mûre, de cassis et de myrtille ; nuances délicatement épicées.
  • Bouche : Riche, pleine et douce ; on retrouve les mêmes notes fruitées du nez, auxquelles s'ajoutent des nuances de cannelle ; tanins consistants et bien arrondis ; finale puissante et d'une grande persistance.

APPELLATION : Bordeaux

DOMAINE : Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet

CÉPAGES : 7% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 83% Merlot.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, viandes blanches, porc, canard, gibier, fromages, légumes et poissons grillés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet

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Plus d'avis sur Mouton Cadet 2016

Benjamin Auteuil

Publié le 11.00

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : cerise noire.
  • Nez : arômes de fruits noirs (cerise et cassis).
  • Bouche : tanins fondus et un grand équilibre.

APPELLATION : Bordeaux.

CÉPAGES : Merlot 62%, 20% et 15% Cabernet Sauvignon Cabernet Franc.

ACCORDS METS-VIN : viande rouge, viande blanche, gibiers et fromages.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Résumé des notes

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