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Bordeaux

Blanc de Chasse Spleen 2016

75cl

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Blanc de Chasse Spleen 2016

21,00€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016
Appellation:Bordeaux (Bordeaux, France)
Domaine: Château Chasse Spleen
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sémillon
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Blanc de Chasse Spleen 2016 (21,00€): un vin blanc de l'appellation Bordeaux des caves Château Chasse Spleen avec des grappes de sémillon, petit verdot, merlot et cabernet sauvignon de la vendange 2016 et avec 13º d'alcool par volume. Les mariages les plus indiqués pour Blanc de Chasse Spleen 2016 sont viande. 4 points sur 5 est la note moyenne de Blanc de Chasse Spleen 2016 à Drinks&Co et a, également, avec le score de note robert parker: 92-94 et score de wine spectator: 96.

Description de Blanc de Chasse Spleen 2016

Blanc de Chasse Spleen 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Sémillon)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : Le bouquet est floral et fruité, avec des arômes de pêche blanche et de citron. En même temps, il est très délicat et fin.
  • Bouche : En bouche, l'attaque est vive acidité et rafraîchissante soutenue, le corps devient plus complète.

APPELLATION : Bordeaux (Bordeaux, France).

VIGNOBLE : Château Chasse-Spleen.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Sémillon.

ÉLEVAGE : Le vin est vieilli pendant une période de 10 ans.

PRÉPARATION : Le sol se compose principalement de molasse, le calcaire et l'argile.

ACCORDS METS-VIN : accompagnement parfait pour la volaille, des collations, des poissons, des légumes et du porc.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Comment le déguster

Accords mets et vins

Le domaine

Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ».

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Notes

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Avis sur Blanc de Chasse Spleen 2016

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4 /5

"LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN Au Château Chasse-Spleen, on a l'impression de ne pas avoir connu d'hiver ! Il faut dire que les premiers mois de l'année on été particulièrement doux et humides. En six mois, il est tombé plus de pluie que lors d'une année moyenne ! Heureusement, une fenêtre ensoleillée soudaine et inespérée permet une floraison homogène et nombreuse en juin. Paradoxalement, l'été est caniculaire jusqu'en septembre, la pluie n'arrivant qu'au dernier instant pour terminer les maturations et permettre aux cépages blancs de conserver leur fraicheur aromatique avant les vendanges. Tardives et sous un temps superbe, ces dernières sont à la fois quantitatives et qualitatives ! LE BLANC DE CHASSE-SPLEEN 2016 : UN BLANC DANS LE MÉDOC ! Limpide et brillante, la robe du blanc de Chasse-Spleen 2016 est d'une jolie teinte jaune pâle aux reflets anis. Le nez est très délicat et fin, sur des arômes de pêche blanche, de buis léger et de cédrat. Au palais, l'attaque est vive et nerveuse, sous-tendue par une acidité rafraichissante, puis le corps se fait plus gras et plein. Des saveurs d'agrumes et de fruits blancs persistent, lors d'une finale légère et savoureuse."
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4 /5

L'origine du nom célèbre de ce château demeure une interrogation. Son vin aurait-il rendu sa bonne humeur à Lord Byron, lors d'une halte bordelaise alors qu'il se rendait en Espagne ? Ou à Charles Baudelaire, lors d'un séjour au château ? Ou la paternité reviendrait-elle à l'illustrateur de son recueil de poèmes "Spleen et Idéal", Odilon Redon ?

Créé à partir des meilleures parcelles de la croupe de Grand Poujeaux, mais trop tardivement pour pouvoir participer au classement de 1855, le Château Chasse Spleen devient vite un fleuron du Médoc sous l'impulsion de sa propriétaire Mme Castaing.
Le domaine doit beaucoup aux femmes. Acheté en 1976 par le négociant Jacques Merlaut, sa réputation va s'étendre au monde entier grâce à l'œuvre de sa fille Bernadette Villars, poursuivie par la fille de cette dernière, Claire. Aujourd'hui géré par Céline Villars-Foubet, la sœur de Claire, Chasse-Spleen est doté d'un terroir exceptionnel constitué de quatre parcelles de graves quaternaires dont 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et 20% de sols argilo-calcaires.

Implanté au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien, le vignoble de 80 hectares a un âge moyen de 30 ans. Son encépagement se compose de 73% de cabernet sauvignon, 20% de merlot et 5% de petit verdot.
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Château Chasse Spleen Blanc 2016

4 /5

Voici le vin blanc de Château Chasse-Spleen, célèbre pour son vin rouge classé cru bourgeois de Bordeaux en AOP Moulis-en-Médoc, dans le millésime 2016.  Il offre une belle robe jaune limpide et brillante avec au nez, des arômes marqués de pamplemousse et de litchi rehaussés de notes florales apportées par le Sauvignon. En bouche, l'attaque vive est suivie par une belle rondeur avec du gras et une finale persistante et aromatique. Le vin blanc de Château Chasse-Spleen est né au début des années 1990 avec la plantation de 2 hectares en vignes de Sémillon (65%) et de Sauvignon blanc (35%). Les tâtonnements furent alors nombreux, tant à la vigne qu'au chai, et les premiers millésimes restèrent très confidentiels, dégustés par les membres de la famille, les amis et l'équipe viticole du Château. Retrouvez la sélection de vins blancs de Bordeaux et les vins de Château Chasse-Spleen en vente actuellement chez la Bouteille Dorée.
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Château Chasse Spleen 2016

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