Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015

Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri)

RP93

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Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015 (51,00€), un vin rouge des caves Tenuta dell'Ornellaia de l'appellation Bolgheri à base d'une sélection de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot de 2015 et dont la teneur en alcool est de 14º. 4 sur 5 points est la note moyenne de Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co et selon les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 93.

Caractéristiques · Le Serre Nuove dell'Ornellaia

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Bolgheri (Toscane,Italie)
Cave: Tenuta dell'Ornellaia
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP93
Cépages: Petit Verdot (5%), Cabernet Franc (15%), Merlot, Cabernet Sauvignon
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Tenuta dell'Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015 (Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon)

DÉGUSTATION DE Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2015:

  • Vue: rubis intense et brillante.
  • Nez: cassis, tabac, cacao, de cèdre et d'épices chaudes parfumées.
  • Bouche: très dense en bouche avec une structure compacte, le tanin dense, le chocolat noir, bois fin, fruits noirs et de cassis, une pointe de vanille. finale longue et parfaitement équilibrée.

APPELLATION: Bolgheri Superiore

VIGNES: Tenuta dell'Ornellaia

RAISIN: 64% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 10% et 9% Petit Verdot.

ACCOMPAGNEMENT: rôti de boeuf, agneau, excellent, rôti de bœuf aux champignons et pecorino mature.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 14%

Tenuta dell'Ornellaia

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Avis

Avis ajouté sur Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015

Wine  Must

Publié le 18.04

4/5

Le Serre Nuove 2015

Le Serre Nuove dell'Ornellaia est, le cas échéant, on peut dire, le frère cadet de « Ornellaia Bolgheri ». Tout simplement parce qu'il provient des vignes de la propriété de la même société, mais plus jeune. Mais ne vous laissez pas berner cependant, il a reçu la même passion et attention aux détails que pour la production d'autres étiquettes légendaires. Rouge vraiment engageante et généreuse, principalement des cépages bordelais coupé, nous sommes sûrs, nous orchestrent!

Plus d'avis sur Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015

Emma Balin

Publié le 20.03

4 /5

Ornellaia Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2015

Je l'ai acheté sur le stand de Tenuta dell'Ornellaia, lors d'une foire.
Il a une couleur profonde à la lumière. Arômes riches de levure. Selon moi il avait un goût frais.
Henri Baptiste

Publié le 20.05

4 /5

Ornellaia Le Serre Nuove Dell'Ornellaia Bolgheri 2015

Il aurait été mieux avec de la viande. C'est toujours sympa de partager une bouteille de vin mais celui ci particulièrement.
Rouge cerise. Il avait une odeur douce de vanille et de canelle. Avec des touches salées.
Yves Dennicourt

Publié le 20.02

4 /5

Le Serre Nuove 2015

Je l'ai bu la première fois avec des gens qui connaissaient ce vin.
Cerise, avec une robe intense. Il a des arômes de cerise et de fruits rouges. Charnu et avec une touche de fondant a chocolat.
Il accompagna bien le hors-d'oeuvre.
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Résumé des notes

(11 avis)
  • 5 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 11 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017

Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

Ornellaia Le Serre Nuove Dell'Ornellaia Bolgheri 2017
Sent le thé rouge. Un vin corsé très agréable.
J'ai vraiment apprécié.

Opinions sur Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2016

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Ornellaia Le Serre Nuove Dell'Ornellaia Bolgheri 2016
Il ressemble à une compote de fruits rouges. Une touche de douceur.
Le meilleur du Bolgheri.
Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2016

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis intense.
  • Nez : arômes fruités Dominée, soupçon délicat de réglisse, de café et d'épices.
  • Bouche : tanins souples, persistants en bouche, finale longue.

APPELLATION : Tuscany

VIGNOBLE : Le long de la côte méditerranéenne près Bolghieri, au coeur de la Maremme toscane, le vignoble Ornellaia, appartenant à Marchese Lodovico ferme Antinori étendre. Dans plus de 100 hectares de sol volcanique, la vigne Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot produits dans cette charmante Ornellaia Le Serre Nuove 2016 sont plantées.

RAISIN : 36% Cabernet Sauvignon, Merlot 32%, Cabernet Franc et Petit Verdot 20% 12%

ÉLEVAGE : Après une année, les vins sont mélangés et continuent à mûrir en fûts pendant trois mois. Enfin, après la mise en bouteille, le vin est vieilli pendant 6 mois avant la commercialisation.

PRÉPARATION : Après la récolte, les raisins sont pris à l'entrepôt à sélectionner, éraflée puis pressa doucement. Chaque cépage est vinifié séparément. La fermentation alcoolique commence dans des cuves en acier à une température comprise entre 26 et 30 ° C et dure environ 2 semaines, qui a été suivie d'une autre 15 jours de macération. La fermentation malolactique commence en acier, fini en fût de chêne.

ACCORDS METS-VIN : Il est parfait servi avec du gibier, la viande blanche et rouge et des cours de pâtes à la sauce tomate.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

Alcool : 14,5%

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